Рамария красивая

ЕЖЕДНЕВНО ПО РАБОЧИМ ДНЯМ

ДОСТАТОЧНО ДО 13:00 отправьте нам:

1) декларация о получении посылки "наложенным платежом"
или
2) скан передачи
или
3) оплата через "Я плачу с Allegro

МИКОЛОГИЧЕСКАЯ ДИАГНОСТИКА ЯДОВИЧНЫХ ГРИБОВ

Мария Клавиттер

Статус книги: НОВАЯ
Издатель: Силезия 9000 3 Страниц: 256
Обложка: мягкая обложка

Содержание

Введение XV

1.Эпидемиология 1 9000 3 1.1. Эпидемиология грибковых отравлений в Польше 1 9000 3 1.1.1. Отравление грибами в Польше в 1977-2004 гг. 2 9000 3 1.2. Грибы являются наиболее частой причиной отравления в Польше 12 9000 3 1.3. Календарь миколога 14 9000 3 1.3.1. Период отравления 14 9000 3 1.4. Эпидемиологическое интервью 27 9000 3 1.4.1. Процедура 27 9000 3 1.4.2. Важность и интерпретация интервью 28 900 3 1.4.2.1. Латентность симптомов болезни 28 9000 3 1.4.2.2. Количество людей, подверженных риску и отравленных 29 9000 3 1.4.2.3. Видовой состав грибов в блюде 29
1.4.2.4. Количество съеденных грибов 30 9000 3 1.4.2.5. Время поступления пациента в стационар 30 9000 3 1.4.2.6. Документация интервью 30 9000 3 1.5. Документация об отравлении 30 9000 3 1.5.1. Документация о приеме биологического материала на исследование. . 30
1.5.2. Документация по развитию очага отравления и статистические данные 31
1.5.3. Массовое отравление 32 900 3 1.6. Сбор и хранение проб для лабораторных исследований 32 9000 3 1.6.1. Сроки и целесообразность отбора проб для диагностических исследований ... 33 900 3 1.6.2. Вид биологического материала для микологических исследований 34 9000 3 1.6.3. Кто должен загружать и защищать образцы 36 9000 3 1.6.4. Способ отбора и закрепления проб 36 900 3 1.6.4.1. Аксессуары 36 900 3 1.6.4.2. Защита от попыток 36 9000 3 1.6.4.3. Техника отбора проб для спорологических исследований... 37
1.6.4.4. Сбор и сохранение материала для химических исследований 38

2 Макроскопические и микроскопические признаки грибов, имеющие диагностическое значение 39
2.1. Макроскопические признаки 39 900 3 2.1.1. Структура плодового тела 40 9000 3 2.1.1.1. Шляпа 41
2.1.1.2. Вал 45 9000 3 2.1.2. Цветовые реакции 48 9000 3 2.1.2.1. Реактивы для цветных реакций... 48 9000 3 2.1.2.2. Техника макрореакций 49 9000 3 2.1.2.3. Химические микрореакции 49 9000 3 2.1.2.4. Явление флуоресценции 50 9000 3 2.2. Микроскопические признаки 54 900 3 2.2.1. Гимений 54 9000 3 2.2.1.1. Стенды 54 9000 3 2.2.1.2. 9000 мешков 3 2.2.1.3. Cystidae или Римеры
2.2.1.4. Вставки
2.2.2. Подгимений
2.2.3. Трама
2.2.4. Конструкция кожи шляпы и форштевня
2.2.5. Споры 9000 3 2.2.5.1. Структура спор 9000 3 2.2.5.2. Подготовка стандартных спор
2.2.5.3. Цвет спорового выделения
2.2.5.4. Описание стандартных спор
2.2.5.5. Описание спор, обработанных некоторыми физическими и химическими агентами, чтобы сделать их похожими на те, что присутствуют в биологическом материале
2.2.5.6. Окрашивание спор 9000 3 2.2.5.7. Анализ спор в поляризованном и ультрафиолетовом свете (УФ с фильтром Вуда)

Отравление грибами
3.1. Распределение отравлений 9000 3 3.1.1. Критерии разбивки 9000 3 3.1.2. Распределение отравлений 9000 3 3.2. Виды отравления 9000 3 3.2.1. Цитотропное отравление 9000 3 3.2.1.1. Стингер комплекс
3.2.1.2. Синдром каштановой листовертки 101 9000 3 3.2.1.3. Комплекс "Красный занавес"
3.2.2. Нейротрофические отравления 9000 3 3.2.2.1. Отравление с мускариновыми симптомами - Мускариновый синдром
3.2.2.2. Отравление с мускариновыми симптомами, замаскированными присутствием других токсинов
3.2.2.3. Отравление с симптомами атропина - Атропиновый синдром 134 9000 3 3.2.2.4. Отравление, вызванное употреблением алкоголя 136 9000 3 3.2.2.5. Галлюциногенное отравление 138 9000 3 3.2.3. Отравление с желудочно-кишечными симптомами 142 9000 3 3.2.3.1. Виды, которые могут вызвать отравление параллоидином. 144
3.2.3.2. Виды с пластинчатым гименофором 149 9000 3 3.2.3.3. Виды с трубчатым гименофором 173 9000 3 3.2.3.4. Отравление шершавой шкурой 183
3.2.3.5. Отравление грибами рода Galęziak - Ramaria ... 185 9000 3 3.2.4. Отравление неспецифическими грибами 186 9000 3 3.2.4.1. Образование токсических веществ в съедобных грибах 187 900 3 3.2.4.2. Поедание грибов в больших количествах 187 9000 3 3.2.4.3. Гнилые грибы 187 900 3 3.2.4.4. Грибы, контаминированные патогенными бактериями 188 9000 3 3.2.5. Гастроэнтерит 188 9000 3 3.2.6. Отравление экзогенными веществами, содержащимися в грибах... 188 9000 3 3.2.6.1. Инсектициды 188 9000 3 3.2.6.2. Средства защиты растений, используемые для защиты грибных культур 189 9000 3 3.2.6.3. Грибы, содержащие значительные количества вредных для здоровья металлов 189

4. Аналитическая методика с биологическим материалом 191
4.1. Принятие образца на исследование 191 9000 3 4.2. Анализ пищевых отходов – общие правила 192 9000 3 4.2.1. Оборудование, оборудование, реагенты 192 9000 3 4.2.2. -Труды 193
4.2.2.1. Общие правила 193 9000 3 4.2.2.2. Аналитическая процедура - подробная часть. . . 197
4.3. Пилинги 201 9000 3 4.4. Свежие грибы, поставленные третьими лицами 202 9000 3 4.5. Анализ материала из пищеварительного тракта 202 9000 3 4.5.1. Общие правила 202 9000 3 4.5.2. Детальная часть 209 9000 3 4.5.2.1. Рвота 209 9000 3 4.5.2.2. Желудочное содержимое через зонд 210 9000 3 4.5.2.3. Стирки 210 900 3 4.5.2.4.Фекалии 212 9000 3 4.6. Заказ анализов 213 9000 3 4.7. Использование эталонных спор 213 9000 3 4.8. Презентация результатов. Прецедентное право 214 9000 3 4.8.1. Интерпретация результатов 214 9000 3 4.9. Приготовление и хранение контрольных препаратов 215

5. Химико-биохимические исследования грибковых отравлений
5.1. Биохимические показатели гирудина 9000 3 5.2. Определение токсинов поганок 9000 3 5.2.1. Общая часть
5.2.1.1. Определение токсинов в виде альбумин-фаллоидинового комплекса в сыворотке крови методом электрофореза. .
5.2.1.2. Определение токсинов поганок и их метаболитов в моче
5.2.2. Подробная часть
5.2.2.1. Токсины поганок в моче 9000 3 5.2.2.2. Токсины поганок в диализатах. . .
5.2.2.3. Токсины поганок в рвотных массах. .
5.2.2.4. Токсины поганок в сыворотке крови..

6. Анализ материала сечения
6.1. Спорологические исследования 9000 3 6.1.1. Сбор и защита проб 9000 3 6.1.2. Проведение испытаний 9000 3 6.2. Определение токсинов поганок в почках и печени. . .
6.2.1. Сбор и защита проб 9000 3 6.2.2. Тестирование 23

A. История отравления грибами 233

B. Карта заказа для микологических тестов 235

C. Результат спорологического анализа 237

Библиография 241

Индекс 253

Обложка:

в В книге читатель найдет ответы на вопрос, как на основании анализа биологического материала установить причины отравления при употреблении грибов и предпринять соответствующий метод лечения.Книга представляет собой красочный атлас ядовитых грибов со спорами, являющихся наиболее частой причиной отравлений, и сходных с ними съедобных грибов. Он содержит ход аналитических трудов, а также краткий очерк клинических симптомов отравления наиболее ядовитыми видами грибов, поэтому может быть прекрасным хранилищем знаний по грибоведению для врачей общей практики, семейных врачей и всех, кто занимается отравленные люди. Учитываются потребности аналитиков лабораторий, выполняющих анализы, сотрудников санитарно-эпидемиологических станций и студентов медицинских анализов.

План книги получил отличные отзывы, в т.ч. проф. Связанный доктор хаб. Ян Прокопович из отдела клинической лабораторной диагностики Медицинского университета Белостока: «Ценным дополнением к информации об отравлении грибами [...] являются галлюциногенные грибы, найденные в Польше и используемые наркоманами. Эта угроза появилась недавно, отсюда и отсутствие исходных материалов на эту тему. [...] Это ценный источник практических знаний, необходимых медицинским работникам перед лицом существующих потребностей, возникающих в результате контакта с больными, отравленными грибами."

Мария Клавиттер - доктор фармацевтических наук, магистр биохимии, миколог, бывший сотрудник Воеводской санитарно-эпидемиологической станции в Познани, консультант министра здравоохранения в области диагностики отравлений грибами и обработки грибов и Польским комитетом по стандартизации в области выдачи заключений о стандартах на грибы и консервы, член Медицинского университета в Лодзи, Кафедры токсикологии гирудина Поморского медицинского университета в Быдгоще, Сельскохозяйственного университета в Познани. лектор и организатор обучения диагностике грибковых отравлений во всех воеводских больницах, независимых центрах здравоохранения и воеводских центрах усовершенствования медицинского персонала по всей Польше, а также на курсах специалистов для специалистов по грибам и классификаторов грибов.Соавтор книг «Диагностика отравлений грибами». Отравляясь высшими растениями и грибами, Мы собираем грибы. Автор многочисленных научных и научно-популярных статей о грибах и отравлениях грибами.

ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ НА ДРУГИЕ НАШИ АУКЦИОНЫ!!!

Девичья орхидея с Девичьей горы

После заграничных орхидейных красавиц пришло время наших горных красавиц. Но сначала предоставим слово поэту и послушаем его предупреждение о том, что добро и добродетель не всегда идут рука об руку. Северин Гощинский, который во время своего путешествия в Татры бродил по Дунайской долине, отделяющей предгорья Виснича от предгорья Рожнова, описал этот этап своей экскурсии следующим образом:

Город Войнич лежит на этой дороге в двух милях от Тарнува. ; маленький и еще менее приличный, как почти все галицийские городки, но очень древний и исторический.Автор работы: Жития польских святых, которые у меня есть под рукой, утверждает в житии Болеслава Смелого, что жены, изменившие мужьям, чья русская война и киевский разврат слишком долго держались за своими домами , опасаясь наказаний за переход брака, объявленных и наложенных королем, они копали в этом месте со своими любовниками и яростно оборонялись от осаждавших их сил; в конце концов они сразились, и Болеслав в память об этой необычайной войне основал город и назвал его Войнич. Ведь несомненно, что это место было крепостью; следы этого до сих пор сохранились в траншеях необычайной высоты к югу от города, а также в бывшем Войницком замке.

Приведенное выше утверждение о борьбе между женами и мужьями может быть более применимо, и люди действительно применяют его, к раскопкам, расположенным в получасе езды от Войнича до Дунайца, на вершине значительно возвышенной горы, которая по этой причине называемый сегодня Бабьей Горой, а чаще Девичьим Поздним, там должен был стоять замок, построенный королевой Боной и подаренный Фирлею. Я еще не был в этом замке, но мне сказали, что окопы неравномерно просторны и выше семьи Войницких.

НА ГОРЕ ЛЕДИ. 20 апреля 1832 года.

Чистое небо, объяснение земли; в дальних местах только туман дали; довольно редкое утро в это время года. Таково было утро, когда я поднимался на Девичью гору. Я входил с востока, со стороны Дунайца.

Низкая поверхность, закрытая грядами холмов, между которыми прорезается Дунаец, кажется его работой, вероятно, в очень далекие времена, и вы можете легко поверить в романы, что когда-то русло этой реки касалось основания с Девичьей горы.Сама гора возвышается над плоскостью с трех сторон, только с западной стороны перешеек нагорья соединяет ее с хребтами других холмов, которые позже расходятся в разные стороны. Склоны горы засеяны на определенную высоту кустами можжевельника; где есть ходы бесформенных долин, на одной из них с восточной стороны, ближе к вершине, чем к низу, источник чистейшей, преснейшей воды; к югу несколько хижин, почти полностью спрятанных в канавке долины, и только над отвесными стенами траншеи, окружающей вершину горы.Обогнув северную сторону дна траншей, я вошел в хребет горы с западной стороны и по дороге, проделанной рвом, очутился среди насыпей.

Первое поклонение присутствию , которое развивается в окружающей природе...

Я был на Девичьей горе спустя почти 180 лет после визита Северина Гощинского. Я не искал следов замка Тржевлин, так как знал, что искать особо нечего. На самом деле следы сегодня довольно слабые - несколько ям в земле, насыпи камней и остатки стен, едва торчащие из-под земли.Меня привлекли ранние орхидеи, особенно бледно-фиолетовые орхидеи, редкие в нашей горной флоре. В 2003 г. для их охраны здесь был создан большой заповедник (63,23 га). Современные обстоятельства природы, по сравнению с описанием поэта, позволяют задуматься, что неизменным остается только чувство ПРИСУТСТВИЯ, которое раскрывается в круговой природе. Вместо голого холма, изредка поросшего можжевельником, сегодня мы имеем лесистый холм с довольно старыми деревьями местами.Но ведь полтора века - это большой срок...

По сравнению с ранее описанными тропическими орхидеями, наши домашние орхидеи выглядят несколько скромнее, но и в них есть свое очарование.

Первая находка орхидеи на Паненьской Горе – булава мечелистная, довольно распространенный вид, встречающийся в лиственных лесах и зарослях.

Наконец, сердечный привет Войничу из Ягеллонской, особенно маленькой Польше :-)

Гриб по рогам северного оленя как отличить. Гриб «оленьи рожки». Как собрать, что можно приготовить и что есть приятного в уголках. Рогатые грибы

Грибы уже давно являются достаточно популярным продуктом питания с высокой гастрономической ценностью. Помимо традиционных, известных представителей грибного царства, есть и достаточно экзотические, не имеющие достаточно нормального вида, например, оленьи рога, глядя на них, сразу и не поймешь, что это грибы.

Биологическое описание

Рога оленя (рамария золотистая, рамария желтая), принадлежащие к семейству гомфейных, имеют довольно специфическую и красивую деревянистую форму, действительно напоминающую разветвленные рога или причудливый морской коралл.Судя по всему, у человека еще называют роговыми грибами или коралловыми грибами. Их тело состоит из плотных утолщенных матовых веточек с раздвоенными концами и маленькими ломкими шипами. К земле они крепятся плотной и короткой ножкой. белого цвета, суженные к низу. Его высота варьируется от 2 до 10 см, а диаметр от 5 до 10 см.

Внешняя поверхность молодых особей может быть бежевой, молочной или желтой различных оттенков, а у старых особей становится ярко-оранжевой.Вначале грибы растут вертикально, а со временем начинают куститься, их ветки ломаются и немного опадают. Их размер может достигать в диаметре двадцати сантиметров и такой же высоты, а вес – в три килограмма.

Но при этом рекомендуется подбирать мелкие, молодые грибы с приятным вкусом и сладковатым ароматом , а также нежной, плотной, рассыпчатой ​​белой мякотью, буреющей при надрезе или надламывании. Старые и крупные экземпляры становятся горькими, твердыми и совершенно непригодными для употребления в пищу.Их горечь не исчезает ни при вымачивании, ни при варке и дальнейшей обработке.

Местоположение

На территории нашей страны рога оленя чаще всего встречаются на Дальнем Востоке, в Западной и Восточной Сибири, в предгорьях Кавказа, а также в Карелии. Встречаются как в лиственных, так и в хвойных лесах, особенно в сосновых. Растут на гнилых стволах, деревьях, реже на почве, покрытой различными видами мха.Однако считается, что самыми вкусными являются экземпляры, встречающиеся во влажных, затененных местах в дубовых, осиновых и березовых рощах.

Хотя оленьи рога считаются редкими грибами и даже занесены в Красную книгу, иногда можно найти места, где они растут большими группами в ряд или кольцом. Их обычно собирают с середины лета до начала зимы, в зависимости от региона выращивания. В местах с очень теплым климатом их можно встретить даже зимой.Интересно, что этот вид грибка не повреждается червями.

Рога северного оленя: собираем (видео)

Методы приготовления

Несмотря на то, что панты относятся к грибам 4-й категории из-за характерной горечи во время роста, в молодом возрасте они довольно вкусны и могут быть приготовлены так же, как и большинство других съедобных грибов.

Сразу после сбора их режут на мелкие кусочки, моют, варят и готовят разнообразные блюда: жарят, тушат, добавляют в супы и салаты.Также их используют для приготовления соусов, начинок для пирогов, вареников и различных консервов на зиму (солят, маринуют, замораживают). Приготовленные оленьи рога по вкусу напоминают курицу или креветки. Например, для начала можно приготовить вот эти совсем простые блюда, рецепты которых приведены ниже.

Грибной салат

Ингредиенты:

• рога оленя (вареные) - 200 грамм;
• морковь - 200 грамм;
• луковица среднего размера;
• - 2 зуба;
• яблочный уксус – 2 столовые ложки;
масло растительное
• – 1 столовая ложка;
• соль, перец черный, зелень.

Способ приготовления:

1. Нарезанные шампиньоны соединить с нарезанной тонкой соломкой морковью, измельченным чесноком, добавить соль, перец, половину стандартного уксуса, растительное масло и отставить примерно на полчаса.
2. Лук нарезать полукольцами и замариновать в оставшемся уксусе.
3. Смешать грибы с луком и рубленой зеленью.

Суп из оленьих рогов

Ингредиенты:

• рога оленя - 500 граммов;
• вода - 3 литра;
• морковь - 200 грамм;
• картофель – 500 грамм;
лук репчатый
• – 100 грамм;
• зеленый горошек (консервированный) – 200 грамм;
• чеснок - 3 зубца;
масло сливочное
• - 100 грамм;
сыр
• - 100 грамм;
• соль, перец черный, зелень.

Способ приготовления:

1. Грибы отварить в течение получаса, остудить и разделить на небольшие полоски.
2. Картофель, морковь и лук нарезать мелкими кубиками, добавить в кипящую воду и варить до мягкости.
3. Добавьте к приготовленным овощам грибы, зеленый горошек, соль и перец и варите суп еще пятнадцать минут.
4. В готовое блюдо положить натертый на мелкой терке сыр, сливочное масло и зелень.Перед подачей в суп можно добавить сливки или сметану.

Меры предосторожности

Следует знать, что существует довольно много грибов, которые внешне напоминают рога оленя. Многие из них несъедобны или даже ядовиты. Поэтому новичкам нужно начинать собирать их под руководством опытных грибников.

Также должны быть хорошо промыты и обработаны, особенно те, которые заготавливаются впрок , потому что даже съедобные грибы могут представлять серьезную опасность, если их неправильно подготовить и хранить.Кроме того, их нельзя собирать у дорог и других загрязненных мест, где в них скапливается большое количество ядовитых веществ.

Как приготовить рога оленя (видео)

Как видите, оленьи рога - это не только экзотическое украшение леса, но и отличный продукт, который позволит вам приготовить множество интересных и вкусных блюд, как для повседневного меню, так и для праздничного стола. А тем, для кого грибоводство является хобби или активным отдыхом, поиск и сбор грибов доставит истинное удовольствие.

В конце лета и в первый месяц осени в родных лесах вырастают оленьи рога или грибы с желтыми чешуйками и сильно разветвленными плодовыми телами, напоминающими кораллы. Вполне съедобен при определенных правилах заготовки и обработки.

Оленьи рога (Ramaria flava), ветвистый, желтоватый, условно-съедобный гриб, также имеет названия медвежья лапа и коралл желтый.

Характеризуется следующими отличительными признаками:

• общая высота плодового тела достигает 20 см, максимальный диаметр также 20 см. Цвет, вначале кремовый, желтоватый, лимонный или серно-желтый, со временем становится от охристого до оранжевого.Уплощенные «ветви», многократно разделенные в форме буквы U или V, одинаковой длины, со слегка притупленными концами;
• стебель вырастает до 8 см в длину и 5 см в толщину. Он окрашен в характерные для всего гриба желтые оттенки, к основанию светлеет. В местах надавливания становится красновато-коричневой;
• споры бледно-охристые, образуются на наружной поверхности плодового тела;
• рассыпчатая, водянистая мякоть светлая, желтоватая, со слабым приятным запахом.По мере созревания становится горьким, особенно в «веточках».

Распространение и период плодоношения

Роговые грибы оленя произрастают в умеренном поясе. Селятся в почве в хвойных лесах, лиственных рощах и смешанных лесах. Ветвистые плодовые тела растут одиночно и небольшими группами в августе-сентябре.

Похожие виды

Рога оленя имеют значительное сходство с грибом, другие желтоватые рога:

• несъедобный тупой (Ramaria obtusissima), имеющий закругленные концы «веточек» и горький вкус.В Сибири смешанные леса с присутствием пихтовых и дальневосточных дубрав;
• условно-съедобный желто-бурый (Ramaria flavobrunnescens), высота которого не превышает 10 см. С возрастом на грибах этого вида появляются коричневые пятна;
• золото условно-пищевое (Ramaria aurea), окрашенное в более светлый охристо-желтый цвет, светлее к основанию;
• условно-съедобный золотисто-желтый (Ramaria lutea), более мелкий (высотой до 15 см), найден в Приморском крае.

Кроме того, несъедобную вязкую калоцеру (Calocera viscosa), которая растет на пнях и валежной древесине, часто путают с рогами оленя. Этот гриб имеет светло-желтый цвет и густую студенистую мякоть.

Первичная обработка и подготовка

Рог желтый относится к условно-съедобным грибам, имеет 4 вкусовые категории. Поскольку желтый граб с возрастом становится горьким, следует собирать только молодые плодовые тела.

Для обеспечения отсутствия горечи рога оленя предварительно отваривают в течение 15-20 минут, сливая отвар или удаляя концы веток.Обработанные таким образом лесные «кораллы» можно варить, как и другие съедобные грибы — варить до полной готовности, жарить и тушить. Некоторые любители экзотических грибов маринуют и солят их.

Обильно разветвленные «кусты» условно-съедобных оленьих рогов привлекают внимание своим необычным внешним видом. При правильном сборе и приготовлении молодые грибы имеют вкус нежирного мяса.

• Division: Basidiomycota (Basidiomycetes)
• Division: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
• Class: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
• Subclass: Phallomycetidae (Velkovye)
• Order: Gomfales
Genus:
• Family: Gomfales
Genus:
• (Gomphaceae ) (Рамария)
• Вид: Рамария flava (рога оленя)

Другие названия: 90 190