Инжир растет

Ни фрукт, ни ягода, ни овощ: польза и вред инжира

https://ria.ru/20201113/inzhir-1584539834.html

Ни фрукт, ни ягода, ни овощ: польза и вред инжира

Ни фрукт, ни ягода, ни овощ: польза и вред инжира - РИА Новости, 13.11.2020

Ни фрукт, ни ягода, ни овощ: польза и вред инжира

Инжир — это одно из самых древних культурных растений, относящиеся к роду Фикус семейства Тутовые. Об истории, положительных качествах и противопоказаниях — в... РИА Новости, 13.11.2020

2020-11-13T18:35

кулинария

еда

витамины

/html/head/meta[@name='og:title']/@content

/html/head/meta[@name='og:description']/@content

https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e4/0b/0d/1584540973_0:148:2925:1793_1920x0_80_0_0_eb4f3f70ad9b0172b77890be4f0e2106.jpg

МОСКВА, 13 ноя - РИА Новости. Инжир — это одно из самых древних культурных растений, относящиеся к роду Фикус семейства Тутовые. Об истории, положительных качествах и противопоказаниях — в материале РИА.Родина и история инжираЭто растение известно под множеством названий: фига, фиговое дерево, смоковница, смоква, винная ягода и тутовый фикус. По некоторым данным, инжир выращивают уже более 5 тысяч лет. Его родиной считается Кария, провинция в Малой Азии, откуда растение распространилось в средиземноморские страны. Впервые был введен в культуру на Аравийском полуострове, откуда его заимствовали Финикия, Сирия и Египет. В Древней Греции инжир считался символом плодородия и любви, и в засушенном виде входил в рацион всех слоев населения. В Древнем Риме его называли даром бога виноделия и растительности Вакха. По мнению римского консула Диона, основатель Римской империи Октавин Август был убит своей женой Ливией с помощью отравленного плода фигового дерева. Согласно Библии, Адам и Ева использовали фиговые листья, чтобы прикрыть наготу. Также инжир упоминается в Новом Завете: одна из притч Иисуса Христа называется “Притча о неплодной смоковнице в винограднике”. В более позднюю эпоху инжир распространился на территории Афганистана и Португалии, а в Северную Европу попал ближе к XV веку. В Америке оказался еще позже - в 1769 году его привезли в Калифорнию миссионеры во главе с Хуниперо Серра. Для созревания плодов растения требуется много солнца, поэтому сейчас инжир растет в Индии, Турции, Иране, Греции, Италии, Португалии, Америке, Азербайджане и на Черноморском побережье. Представляет собой дерево, высота которого может достигать десяти метров, при этом плодоносит два раза в год. Интересно, что инжир довольно сложно классифицировать.“В России ведутся споры насчет того, как этот плод назвать, - рассказала РИА Новости нутрициолог Вероника Хованская. - По нашим классификациям это ни фрукт, ни овощ, ни ягода, а растение фикус Карика. Но так как инжир имеет другие названия, то фига легко становится фруктом, а смоковница - ягодой”.Чем полезен инжирПлод этого растения богат витаминами и минералами, в его состав входят калий, кальций, фосфор, магний, железо, медь, витамины В1, В3, PP и C. Причем по содержанию калия сушеный инжир превосходят только орехи, а железа в нем больше, чем в яблоках, поэтому его советуют людям с анемией.В целом, обладает жаропонижающим и противовоспалительным свойством, поэтому рекомендован при простуде и других респираторных заболеваниях. Плод фигового дерева богат клетчаткой и хорошо насыщает, надолго убирая чувство голода. Калорийность 100 грамм инжира - 74 ккал. Считается, что он помогает при похмелье, купируя его неприятные симптомы - тошноту, общую слабость и головную боль. Благодаря ферменту фицину смоковница способствует рассасыванию тромбов и может нормализовать сердцебиение. “В инжире содержится небольшое количество микронутриентов, но особенно богат он медью и витамином В6. Поэтому несет в себе немало потенциальных преимуществ для организма: улучшает пищеварение и уменьшает запоры, помогает контролировать уровни жира и сахара в крови. Про антираковый эффект ходят слухи, но пока нет достаточных исследовательских оснований”, - рассказала Хованская. Другие полезные свойства инжира заключаются в борьбе с сердечно-сосудистыми заболеваниями и укреплении иммунитета. При этом он полезен для женщин во время менструации при болезненных спазмах, а во время беременности насыщает организм калием и кальцием. Для мужчин основная польза заключается в укреплении сердечно-сосудистой системы и снижении риска инфаркта или инсульта при регулярном употреблении.Когда он опасенВ некоторых случаях плоды смоковницы могут быть вредны. Они содержат большое количество сахара, поэтому не рекомендуются при сахарном диабете и острых заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Также от инжира стоит отказаться людям, имеющим склонность к образованию камней. “Если переборщить с инжиром, то можно получить расстройство пищеварения или диарею. Если имеется аллергия на пыльцу березы, то и на инжир тоже может возникнуть. Такая же реакция может быть у людей с аллергией на латекс. Содержание витамина К может снижать эффективность разжижающих кровь препаратов”, - подчеркнула эксперт.Как применяют в медицинеПлоды фигового дерева используются в медицине с давних времен. Еще тогда люди отметили целительный состав инжира и лечили им горло, смешивая с горячим молоком. Из-за высокого содержания витаминов и минералов оказывает на организм общеукрепляющее действие. Отвар из него помогает при ревматизме, заболеваниях кожи, болях при простудных заболеваниях женских половых органов, увеличении объема печени. Также показан при астме, бронхитах, венозной недостаточности и учащенном сердцебиении. Сушеный инжир полезен практически так же, как свежий. Его применяют в качестве слабительного средства.Применение в кулинарииИз свежих плодов можно делать джемы, варенья и компоты. В заготовках инжир хорошо сочетается с другими сухофруктами, лимонами и орехами. Во многих странах из него готовят хлеб и различные хлебобулочные изделия. В таком случае для начинки его можно смешивать с фруктами, например, персиками, малиной или апельсинами. В десертах обычно подается с медом, орехами или творогом. Также хорошо сочетается с мясом и сырами, может добавляться в салаты, тосты с беконом, используется для фаршировки баранины, свинины или индейки. Салаты со смоковницей могут быть сладкими и солеными, первые состоят только из фруктов, а вторые готовятся с добавлением сыра, грибов, печени, морепродуктов. Приверженцы правильного питания часто добавляют инжир в каши или мюсли, делают полезные коктейли с овощами и зеленью. Продукт в сушеном виде можно вымачивать в вине или делать на его основе алкогольные настойки.Как выбрать и хранитьГлавный признак свежего инжира - приятный сладкий аромат. Если плод источает кислый запах, это значит, что внутри запущены процессы брожения или гниения. Его поверхность должна быть гладкой, цельной, без механических повреждений. Спелая смоковница мягкая, но не слишком, а цвет ее варьируется в зависимости от сорта (от светло-зеленого до темно-фиолетового). Неспелый продукт будет твердым на ощупь, а переспелый - ультрамягким. Цвет качественного сушеного инжира должен быть светло-коричневым или бежевым. На его поверхности допускается легкий белый налет, это не считается плохим признаком, а говорит о большом содержании в плодах глюкозы. На ощупь хороший продукт - мягкий, но не слишком твердый или пересушенный. Если на нем есть темные пятна, это значит, что начался процесс гниения.Имеет небольшой срок годности - не более 10 дней после сбора, поэтому его лучше употреблять сразу после покупки. При необходимости инжир можно сохранить на два-три дня в холодильнике при температуре от +2 до +4 градусов, иначе потом он потеряет вкус и все полезные свойства. При этом лучше положить его в открытый контейнер для испарения влаги. Срок годности увеличится, если плод заморозить. Сушеный инжир хранится дольше в помещении с меньшей температурой и влажностью. В иных условиях может быстро отсыреть, и в нем заведутся вредители. Смоковницу лучше хранить в холодильнике в отсеке для фруктов, завернув в бумагу или положив в контейнер. Нельзя использовать пищевую пленку - так инжир быстро потеряет вкусовые качества и сгниет. При хранении нужно проверять его на признаки плесени. Как правильно употреблятьЧаще всего инжир едят в свежем виде вместе с семенами, которые находятся в мякоти. Его не нужно очищать, потому что кожура также съедобна. Пред употребление нужно вымыть плод и удалить его стебель. Сушеный инжир также следует хорошо промыть несколько раз, можно вымочить в воде, чтобы сухофрукт стал мягче. Из-за высокого содержания сахара потребление стоит ограничить, чтобы не ухудшить состояние здоровья.

https://ria.ru/20200726/1574927319.html

https://ria.ru/20201113/klubnika-1584537607.html

https://ria.ru/20200712/1574237477.html

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

2020

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Новости

ru-RU

https://ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e4/0b/0d/1584540973_196:0:2925:2047_1920x0_80_0_0_42d4ff7eecfaabee5b6076faebffce39.jpg

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

кулинария, еда, витамины

МОСКВА, 13 ноя - РИА Новости. Инжир — это одно из самых древних культурных растений, относящиеся к роду Фикус семейства Тутовые. Об истории, положительных качествах и противопоказаниях — в материале РИА.

Родина и история инжира

Это растение известно под множеством названий: фига, фиговое дерево, смоковница, смоква, винная ягода и тутовый фикус. По некоторым данным, инжир выращивают уже более 5 тысяч лет. Его родиной считается Кария, провинция в Малой Азии, откуда растение распространилось в средиземноморские страны. Впервые был введен в культуру на Аравийском полуострове, откуда его заимствовали Финикия, Сирия и Египет.

В Древней Греции инжир считался символом плодородия и любви, и в засушенном виде входил в рацион всех слоев населения. В Древнем Риме его называли даром бога виноделия и растительности Вакха. По мнению римского консула Диона, основатель Римской империи Октавин Август был убит своей женой Ливией с помощью отравленного плода фигового дерева.

Согласно Библии, Адам и Ева использовали фиговые листья, чтобы прикрыть наготу. Также инжир упоминается в Новом Завете: одна из притч Иисуса Христа называется “Притча о неплодной смоковнице в винограднике”.

26 июля 2020, 07:29

Ученый назвал продукты, помогающие сохранить молодость кожи

В более позднюю эпоху инжир распространился на территории Афганистана и Португалии, а в Северную Европу попал ближе к XV веку. В Америке оказался еще позже - в 1769 году его привезли в Калифорнию миссионеры во главе с Хуниперо Серра.

Для созревания плодов растения требуется много солнца, поэтому сейчас инжир растет в Индии, Турции, Иране, Греции, Италии, Португалии, Америке, Азербайджане и на Черноморском побережье. Представляет собой дерево, высота которого может достигать десяти метров, при этом плодоносит два раза в год. Интересно, что инжир довольно сложно классифицировать.

“В России ведутся споры насчет того, как этот плод назвать, - рассказала РИА Новости нутрициолог Вероника Хованская. - По нашим классификациям это ни фрукт, ни овощ, ни ягода, а растение фикус Карика. Но так как инжир имеет другие названия, то фига легко становится фруктом, а смоковница - ягодой”.

Чем полезен инжир

Плод этого растения богат витаминами и минералами, в его состав входят калий, кальций, фосфор, магний, железо, медь, витамины В1, В3, PP и C. Причем по содержанию калия сушеный инжир превосходят только орехи, а железа в нем больше, чем в яблоках, поэтому его советуют людям с анемией.

В целом, обладает жаропонижающим и противовоспалительным свойством, поэтому рекомендован при простуде и других респираторных заболеваниях. Плод фигового дерева богат клетчаткой и хорошо насыщает, надолго убирая чувство голода. Калорийность 100 грамм инжира - 74 ккал. Считается, что он помогает при похмелье, купируя его неприятные симптомы - тошноту, общую слабость и головную боль.

Благодаря ферменту фицину смоковница способствует рассасыванию тромбов и может нормализовать сердцебиение.

“В инжире содержится небольшое количество микронутриентов, но особенно богат он медью и витамином В6. Поэтому несет в себе немало потенциальных преимуществ для организма: улучшает пищеварение и уменьшает запоры, помогает контролировать уровни жира и сахара в крови. Про антираковый эффект ходят слухи, но пока нет достаточных исследовательских оснований”, - рассказала Хованская.

Другие полезные свойства инжира заключаются в борьбе с сердечно-сосудистыми заболеваниями и укреплении иммунитета.

При этом он полезен для женщин во время менструации при болезненных спазмах, а во время беременности насыщает организм калием и кальцием. Для мужчин основная польза заключается в укреплении сердечно-сосудистой системы и снижении риска инфаркта или инсульта при регулярном употреблении.

13 ноября 2020, 18:19

Для иммунитета и похудения: чем полезна клубника

Когда он опасен

В некоторых случаях плоды смоковницы могут быть вредны. Они содержат большое количество сахара, поэтому не рекомендуются при сахарном диабете и острых заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Также от инжира стоит отказаться людям, имеющим склонность к образованию камней.

“Если переборщить с инжиром, то можно получить расстройство пищеварения или диарею. Если имеется аллергия на пыльцу березы, то и на инжир тоже может возникнуть. Такая же реакция может быть у людей с аллергией на латекс. Содержание витамина К может снижать эффективность разжижающих кровь препаратов”, - подчеркнула эксперт.

Как применяют в медицине

Плоды фигового дерева используются в медицине с давних времен. Еще тогда люди отметили целительный состав инжира и лечили им горло, смешивая с горячим молоком. Из-за высокого содержания витаминов и минералов оказывает на организм общеукрепляющее действие. Отвар из него помогает при ревматизме, заболеваниях кожи, болях при простудных заболеваниях женских половых органов, увеличении объема печени. Также показан при астме, бронхитах, венозной недостаточности и учащенном сердцебиении.

Сушеный инжир полезен практически так же, как свежий. Его применяют в качестве слабительного средства.

Применение в кулинарии

Из свежих плодов можно делать джемы, варенья и компоты. В заготовках инжир хорошо сочетается с другими сухофруктами, лимонами и орехами. Во многих странах из него готовят хлеб и различные хлебобулочные изделия. В таком случае для начинки его можно смешивать с фруктами, например, персиками, малиной или апельсинами.

В десертах обычно подается с медом, орехами или творогом. Также хорошо сочетается с мясом и сырами, может добавляться в салаты, тосты с беконом, используется для фаршировки баранины, свинины или индейки. Салаты со смоковницей могут быть сладкими и солеными, первые состоят только из фруктов, а вторые готовятся с добавлением сыра, грибов, печени, морепродуктов.

Приверженцы правильного питания часто добавляют инжир в каши или мюсли, делают полезные коктейли с овощами и зеленью. Продукт в сушеном виде можно вымачивать в вине или делать на его основе алкогольные настойки.

12 июля 2020, 15:09

Китайский блогер назвал шесть самых удивительных российских продуктов

Как выбрать и хранить

Главный признак свежего инжира - приятный сладкий аромат. Если плод источает кислый запах, это значит, что внутри запущены процессы брожения или гниения. Его поверхность должна быть гладкой, цельной, без механических повреждений. Спелая смоковница мягкая, но не слишком, а цвет ее варьируется в зависимости от сорта (от светло-зеленого до темно-фиолетового). Неспелый продукт будет твердым на ощупь, а переспелый - ультрамягким.

Цвет качественного сушеного инжира должен быть светло-коричневым или бежевым. На его поверхности допускается легкий белый налет, это не считается плохим признаком, а говорит о большом содержании в плодах глюкозы. На ощупь хороший продукт - мягкий, но не слишком твердый или пересушенный. Если на нем есть темные пятна, это значит, что начался процесс гниения.

Имеет небольшой срок годности - не более 10 дней после сбора, поэтому его лучше употреблять сразу после покупки. При необходимости инжир можно сохранить на два-три дня в холодильнике при температуре от +2 до +4 градусов, иначе потом он потеряет вкус и все полезные свойства. При этом лучше положить его в открытый контейнер для испарения влаги. Срок годности увеличится, если плод заморозить.

Сушеный инжир хранится дольше в помещении с меньшей температурой и влажностью. В иных условиях может быстро отсыреть, и в нем заведутся вредители. Смоковницу лучше хранить в холодильнике в отсеке для фруктов, завернув в бумагу или положив в контейнер. Нельзя использовать пищевую пленку - так инжир быстро потеряет вкусовые качества и сгниет. При хранении нужно проверять его на признаки плесени.

Как правильно употреблять

Чаще всего инжир едят в свежем виде вместе с семенами, которые находятся в мякоти. Его не нужно очищать, потому что кожура также съедобна. Пред употребление нужно вымыть плод и удалить его стебель. Сушеный инжир также следует хорошо промыть несколько раз, можно вымочить в воде, чтобы сухофрукт стал мягче. Из-за высокого содержания сахара потребление стоит ограничить, чтобы не ухудшить состояние здоровья.

как растёт, где растёт в России, фрукт или ягода, полезные свойства

Древнейшее из упоминаемых историей плодовое дерево, несомненно, инжир. Его листья были первой одеждой Адама и Евы, даже существует версия, что древом познания была вовсе не яблоня, а именно фига.

История древнего мира неразрывно связана с выращиванием инжира. В Греции эти фрукты были символом плодородия (количество зернышек плода доходит до 1000 и более).

Мягкие листья фиги заменяли салфетки римлянам… Кстати, волчица выкормила основателей Рима именно под тенью именно смоковницы. До сих пор итальянцы считают инжир рождественским символом изобилия.

В данной статье мы узнаем, как выглядит инжир (белый и черный), где он растет в России, а также как употреблять его плоды в пищу.

Что такое инжир, как он выглядит и его другое название

По другому инжир называет «фикус карика». Это многоствольное дерево до 10 метров высотой назвать кустом сложно. Крона развесистая, кора серого цвета, изогнутые ветки покрыты очень крупной красивой листвой.

Наружная сторона ее темная, снизу листья намного светлее, шершавая от мелких ворсинок. Инжир, как и другие фикусы, содержит очень едкий млечный сок.

Плоды инжира – с очень нежной кожицей, заполнены внутри сладким красноватым «желе» и мелкими зернышками. У плодов процессы брожения часто начинаются прямо на ветках, отсюда второе название – «винные ягоды».

Растение двудомное, «мужские» и «женские» соцветия растут на разных деревьях. Как цветет дерево? Цветы невзрачного вида растут в пазухах листьев. Опыление происходит очень специфически – осы особого вида развиваются внутри цветка фиги и вылетая, переносят пыльцу.

Из-за отсутствия природных опылителей (этих ос) инжир никак не могли акклиматизировать в Америке, пока не вывели специальные сорта под новые условия выращивания. В наше время промышленные плантации фиговых деревьев полностью состоят только из таких самоплодных сортов.

Как, где растет и цветет инжир, как определить его спелость?

Растение настолько неприхотливо, что может расти не только на бедных почвах, но даже на скальных осыпях и каменных стенах. Никакой обработки почва перед посадкой не требует вообще – ни культивации, ни удобрения.

Чтобы растение чувствовало себя комфортно, необходимо только одно – почва не должна быть слишком сырой. У фигового дерева даже нет насекомых-вредителей.

Размножается фиговое дерево семенами, корневыми отпрысками, зелеными черенками. Растение легко переносит стрижку и обрезку в любом возрасте. Плодоносить инжир начинает рано – на 2-3 год, начиная с примерно 7 лет дает стабильный урожай, живет до 100 лет (известны даже 300 летние экземпляры).

Ближайший родственник всем известного фикуса, инжир растет раскидистым кустарником или деревом до 10-12 метров высотой. Растение исключительно тропическое, даже температура -100С для него губительна, на Черноморского побережья нередкие морозы значительно повреждают посадки культурного инжира.

Специфика растения , что для инжира страшны не сами морозы. Холодов не переносят осы-опылители, зимующие в плодах.

Неприхотливое плодовое дерево с такими вкусными и полезными плодами получило распространение в Индии, Австралии и островах Океании, полупустынях Африки, в Центральной и Латинской Америке, Бермудских островах и Карибах.

С древних времен инжир растет в Крыму, Закавказье и Средней Азии. На черноморское побережье его завезли греческие колонисты.

Зеленые плоды инжира на ветках в середине лета

Когда собирают урожай ягод?

Самое необычное в нашем понимании, на ветвях одновременно находятся фиги урожая текущего и зачатки плодов следующего сезона. Причем, эти почки перезимовав готовы к уборке уже в конце мая. Они намного крупнее осеннего урожая, но не такие вкусные.

Первый урожай (незначительный) убирают в июне-июле, а основной второй – осенью, в сентябре-октябре. Однако, в современных промышленных посадках культивируют сорта с одноразовым плодоношением.

Определить спелость винных ягод можно не только по вкусу – они более мягкие на ощупь, немного подвяленные у хвостика. Снимают урожай за несколько приемов, выборочно. Фиги осторожно срезают с помощью ножа или секатора.

Если фиги предназначены для сушки,х оставляют на ветках подольше, где они вялятся и сохнут самопроизвольно почти до требуемой кондиции в естественных условиях.

Сейчас осваивают разновидности низкорослого инжира, а также – сорта, которые подвяливаются на ветках намного быстрее. Все это облегчает производство ценных плодов.

Очень нежные ягоды могут храниться всего несколько часов, их необходимо быстро переработать или съесть свежими.

Как правильно собирать инжир: зеленый или спелый?

Плоды инжира как тысячу лет назад собирают только вручную. Это связано исключительно с очень “нежным” строением плода – желеобразную мякоть с мелкими семенами покрывает тонкая кожура. С каждого дерева плоды снимают в несколько приемов, по мере созревания выбирая только спелые фиги. Недозревшие плоды нельзя есть, поскольку они содержат ядовитое горькое “молочко”.

Каждый житель тропического пояса, где растут деревья инжира, знает главное правило – фиги собирают только рано утром в прикрывающей руки одежде. Дело в том, что под воздействием солнца ворсинки на листьях выделяют вещество, вызывающее жжение (подобно, крапиве) и даже – дерматит.

Плоды собирают не просто очень осторожно. Сборщики плодов обязательно надевают плотные нитяные перчатки,

чтобы не повредить нежные винные ягоды,
чтобы уберечься от едкого сока растения.

Срезанные острым секатором или ножом плоды укладывают в низкие поддоны, переносят в тень и отправляют потребителям.

Спелые грозди инжирных плодов на дереве, готовые к сбору

Как хранить и употреблять собранные плоды дерева?

В свежем виде плоды фиги хранятся буквально несколько часов. Учитывая большое содержание сахара (до 30% в свежих плодах) процессы брожения начинаются очень быстро — не дольше 6 часов (отсюда и второе название – “винная ягода”).

В США значительная часть инжира сразу подвергается глубокой заморозке. Некоторые сорта отлично хранятся в 30-40% растворе сахара из тростника при температуре -12^о С в холодильниках. Основная же часть поступает потребителям в сушеном виде.

Для сушки чаще всего используют светлые плоды с примерно до 5 сантиметров. Их 4-5 дней выдерживают под лучами солнца.

Мелкие плоды – самые дорогие . Самое высокое качество у плодов , каждый грамм которых содержит более 900 зернышек. Если их меньше 500, значит продукт посредственный.

Классический способ сушки инжира – под навесом, нанизанных на нитку через проколотую плодоножку (в виде «бус»). Иногда его сушат разложив «глазком» вверх , разложив на солнце. Иногда плоды инжира перед сушкой буквально на несколько секунд окунают в горячий сироп и доводят затем до кондиции над газом или на солнце.

Замораживают инжир с темными ягодами. Его предварительно моют, подсушивают, пакетируют и замораживают. Хранят при -16-18 ^оС примерно полгода. Но этот способ хранения не самый популярный.

Урожай свежего инжира перед обработкой и сушкой

Полезные свойства спелого фрукта

Инжир не только вкусный, но и очень полезный. В этих плодах кроме пектинов, органических кислот, витаминов (В, С, РР, бета-каротина) содержится множество минералов и микроэлементов. Содержание калия в инжире почти как у орехов, а железа – больше чем у яблока.

Рецепты

Для восстановления сил после болезни и просто для поднятия иммунитета рекомендуется «чудо-смесь».

Для ее приготовления необходимо взять равными долями:

сушеный инжир,
курагу,
изюм,
очищенные грецкие орехи.

Все пропустить через мясорубку и смешать с той же долей меда. Хранить в холодильнике. Принимать каждое утро по 1 столовой ложке – это не только очень вкусно, но и хорошо поддерживает сердечно-сосудистую систему, ЖКТ и общий тонус организма.

В южных странах инжир перерабатывают на варенье, пастилу, из него даже готовят высокоградусные спиртные напитки. Из доступных у нас продуктов, попробуйте приготовить оригинальное печенье.

Варенье из инжира

Необходимые продукты :

1/2стакана сахарного песка,
50 граммов несоленого сливочного масла,
1,5 пшеничной муки,
1 куриное яйцо,
1/4 стакана молока,
200 граммов нарезанного инжира,
по 1 чайной ложке разрыхлителя, ванильного сахара, цедры лимона и его сока,
щепотка соли.

Готовится очень просто: все перемешать и постепенно вмешать муку. Раскатать тесто 1-2 сантиметра толщиной. Нарезать стаканом, выложить на противень. Выпекать при 160^о С примерно 15-20 минут.

Заключение

Инжир – дерево тропиков и субтропиков. Конечно, его можно вырастить и в теплице, и даже в комнате получить несколько ягод. Но все полезные свойства сохранены в сушеных ягодах, которые всегда можно купить в торговой сети.

А дома вырастить еще один фикус…

посадка, уход, размножение, фото, сорта

Содержание:

Можно ли вырастить инжир дома
Посадка и уход
Популярные сорта инжира
Где в России растет инжир
Заключение

Инжир (фига, смоковница) — экзотическое дерево-долгожитель со вкусными мясистыми плодами. Растение хорошо растет в теплом климате, очень требовательно к температуре воздуха и почвы. Чтобы оно регулярно приносило обильный урожай, нужно знать, как вырастить инжир правильно.

Можно ли вырастить инжир дома

Выращивание в домашних условиях инжира — вполне осуществимая мечта. В горшке растение вырастает не выше полутора метров. Чтобы фиговое дерево не только росло, но и плодоносило, нужно подобрать низкорослый сорт, не требующий опыления. От таких смоковниц легче получить урожай, кроме того они имеют более аккуратную крону, которую легко формировать.

Посадка и уход

Родиной фигового дерева считаются субтропики, поэтому важно обеспечить инжиру оптимальные условия выращивания. Рассмотрим основные правила посадки и ухода в открытом грунте за инжиром.

Как выбрать место для инжира в саду

Чтобы понять, где сажать инжир на участке, пройдитесь по его южной стороне. Выберите самое светлое и постоянно освещенное место в саду, защищенное от ветра. Дерево хорошо растет на равнинной местности и возвышенностях, но плохо себя чувствует в низинах, так как там скапливается холодный воздух.

Сроки посадки инжира

Посадкой инжира занимаются ранней весной, чтобы он успел прижиться до холодов. Оптимальный срок посадки саженцев — сразу после таяния снега. В зависимости от места это примерно вторая половина марта. Если инжир не успеет закрепиться в земле, то, скорее всего, не переживет зиму. Поэтому не затягивайте с его посадкой.

Покупка посадочного материала

При покупке саженцев смоковницы выбирайте двухлетние растения с 2 боковыми побегами, на которых уже сформировались почки. Более взрослым растениям сложнее прижиться при посадке. Также не выбирайте саженцы с повреждениями на коре, корнях и побегах. Такие растения ослаблены и могут долго болеть или даже погибнуть.

Способы размножения

Размножение черенками

Для получения саженцев используют молодые зеленые черенки инжира. Нижние ветви взрослого растения срезают и помещают в питательный раствор на 12 часов. Длина черенков должна быть от 10 до 15 см. После этого их обмакивают в пепел и помещают в почву на месяц, пока у них не сформируются корешки. Другой способ — срезать черенки инжира осенью и сохранить их во влажном песке в теплом месте.

Размножение семенами

Выращивание инжира из семян — более длительный процесс. Семечки берут из переспелых плодов, промывают водой и просушивают. Весной их высевают в грунт на глубину 3 см и накрывают полиэтиленом до появления всходов. Пересаживать ростки инжира в открытый грунт можно через два года, когда саженцы окрепнут и полностью сформируют корневую систему и боковые побеги.

Посадка и уход за инжиром в открытом грунте

Особенности посадки

Сажают инжир в глубокую яму, размером 80х80х100 см, стенки которой обкладывают кирпичом, чтобы предотвратить разрастание корневой системы. На дно укладывают дренаж толщиной в 20–30 см из керамзита или мелких камней. Почвосмесь для саженцев готовят из 2 частей обычной земли, 1 части костной муки, 1 части щебня и 500 г комплексной подкормки для плодовых деревьев.

Как сажать инжир, чтобы растение хорошо прижилось? При посадке наклоните ствол на 40 градусов верхушкой к югу. Так будет легче пригибать ветви к земле и укрывать на зиму. Обильно полейте саженец теплой водой и замульчируйте почву толстым слоем сена или опилок.

Полив

Частота и объем полива зависят от возраста дерева. Молодые растения в первый год после посадки поливают 1 раз в неделю по 5–10 литров воды. На второй год поливать фиговое дерево следует 2 раза в месяц по 10 литров воды. Во время созревания урожая полив нужно прекратить.

Схема подкормки

Уход за инжиром в открытом грунте включает в себя подкормку дерева дважды в месяц. Весной и летом до цветения вносят удобрения, богатые азотом. Когда дерево зацветет, нужно внести фосфаты для лучшего завязывания плодов. В период созревания инжира дерево подкармливают калием для хорошего урожая. Также каждый месяц вносят комплексные микроэлементы, которые позволяют растению развиваться. Подкормку проводят только после полива, на закате, чтобы не обжечь корни.

Цветение и плодоношение

Уникальная особенность смоковницы — скрытое цветение в образованиях, внешне неотличимых от плодов. Существует три типа фигового дерева — мужской, женский и самоплодный. Преимущество последнего типа в том, что плоды могут завязываться на дереве без опыления, что существенно облегчает работу. Если взрослое растение не дает урожай, то скорее всего, чтобы плодоносил выбранный вами сорт, требуется опыление. Эта проблема решается прививкой к инжиру ветки другого дерева.

Обрезка и формирование кроны

В первый год после посадки фигового дерева проводят формирующую обрезку. У смоковницы кустовой формы оставляют основную главную ветку, а остальные обрезают до основания. Через год главную ветку обрезают до почки. В результате уже через два года фиговое дерево образует скелетные основные ветви. На третий год следует укоротить все ветки, растущие наружу. После во время обрезки убирают только ослабленные побеги и прищипывают приросты, чтобы не позволить дереву расти вверх.

Защита от вредителей и болезней

Выращивание в открытом грунте инжира подразумевает проведение мероприятий по защите от вредителей и болезней. Если говорить о насекомых, наносящих урон растению, то чаще всего это тля, огневка, листоблошка. А среди распространенных заболеваний — фузариоз плодов и серая гниль.

Чтобы предотвратить нашествие насекомых и защитить дерево от болезней, ему нужен специальный уход в зимний период:

Срезайте и сжигайте пораженные ветки.
Собирайте и выкидывайте опавшую листву.
Обрабатывайте растение осенью и весной инсектицидами.

Хранение и переработка урожая

Период созревания у фигового дерева растянут во времени, поэтому плоды снимают постепенно, а не все разом. Как определить спелость? Когда на плодах появляются капельки нектара, и они становятся мягкими, значит, пора их снимать.

Свежий инжир следует переработать в течение 3 недель после снятия с дерева, иначе плоды испортятся. Из спелых плодов варят варенье и джемы, готовят начинку для пирогов. Также их зачастую сушат на зиму.

Где в России растет инжир

В открытом грунте на территории России инжир выращивают в Краснодарском крае (на Кубани), в Крыму и на берегу Черного моря. В других регионах смоковницу рекомендуется сажать только в домашних условиях, так как это нежное растение не сможет пережить холодные зимы.

Заключение

Уход за инжиром, хоть и имеет свои нюансы, но не так сложен. При соблюдении всех условий смоковница обязательно принесет вам обильный урожай крупных плодов и украсит участок густой раскидистой зеленью.

❀ Выращивание инжира саду | GreenMarket

Родиной инжира являются страны Средиземноморья и другие страны с мягким климатом. Мы, жители центральной и восточной Украины, тоже не прочь приобщиться к выращиванию экзотических плодов, но тут сразу возникает вопрос: как теплолюбивый инжир переживет наши холодные зимы? Возможно ли вырастить его в саду и как это сделать? Как доказывает опыт украинских садоводов, при желании и трудолюбии это вполне реально.

Инжир (или смоковница, или фига) – одно из самых древних растений, которые человек выращивает в культуре. Латинское название «Ficus carica» указывает нам, что инжир относится к роду фикус. Упоминание о нем мы встречаем еще в Библии. Ведь именно листком этого дерева Адам и Ева прикрыли наготу после вкушения плода от древа познания. Неприхотливое растение с красивыми крупными листьями привлекло к себе внимание человека своими сладкими, как мед, плодами. Вкусные и нежные, они в то же время очень питательны и полезны, могут дать быстрое насыщение.

Купить саженцы инжира стоит за его плоды, которые не только вкусные, но и очень полезные. Как уже было сказано выше, многие садоводы Украины, проживающие в Киевской, Днепропетровской, Харьковской и других областях, имеют опыт выращивания этого растения в открытом грунте. Об особенностях агротехники для регионов Украины мы и поговорим в статье.

В местах своего ареала инжир растет в виде довольного крупного дерева, но у нас его выращивают кустом.

инжир в формовке кордона

инжир в форме куста

Способы выращивания инжира

В местах своего ареала инжир растет в виде довольного крупного дерева, но у нас его выращивают кустом. Основной секрет успешного выращивания инжира – в обеспечении ему условий для успешной зимовки. Для этого, как правило, его выращивают в ямах или траншеях, что удобно для зимнего укрытия теплолюбивого растения.

Два основных способа:

1. Выращивание под углом 45°. Саженец располагают так при посадке, чтобы в дальнейшем облегчить пригибание ветвей перед их укрытием.

2. Формирование горизонтального кордона. Саженец в этом случае высаживают вертикально, обрезают верхушку, а отрастающие боковые побеги осторожно пригибают к земле. Располагают их в виде рукавов, направленных по одной линии в противоположные стороны. Из почек на этих побегах развиваются растущие вертикально ветви, на которых и будет созревать урожай.

Посадка инжира

Сначала выберите в саду самое теплое, защищенное от ветра место и подготовьте яму. Траншею нужно вырыть в том случае, если вы собираетесь высаживать сразу несколько растений. Делать это нужно заранее, так как процесс довольно трудоемкий.

Для посадки одного растения выкопайте яму длиной около 1,5 м, шириной 1 м и глубиной 60-80 см. Глубокая яма для посадки самого саженца не нужна, так как корневая система инжира имеет поверхностное расположение.
Для удобства можно высаживать сразу 2 растения, тогда длину траншеи увеличьте до 2 м. Саженцы расположите в противоположных концах под углом к центру траншеи. Растущие по направлению друг к другу побеги удобно пригибать и делать общее укрытие на зиму. Также такое расположение позволяет экономить место и затраты труда.
Верхний плодородный слой земли сложите отдельно, чтобы впоследствии засыпать его в посадочную яму. Когда яма будет подготовлена, насыпьте на дно 1,5 ведра перегноя или компоста, 200 г суперфосфата, 200 г калийных удобрений (можно древесной золы), затем слой подготовленной плодородной земли.
Сформируйте в яме небольшой холмик, на котором распределите корни саженца, засыпьте грунтом, уплотните и обильно полейте. Что касается удобрений, то их можно не использовать, ведь в природе инжир растет даже на скудных каменистых почвах. Поэтому в почвосмесь можно добавить песок и мелкие камешки.
В открытый грунт саженец инжира высаживают в конце апреля – начале мая, когда окончательно минует угроза ночных заморозков. При выращивании большого количества растений траншею нужно располагать в направлении с востока на запад, для того чтобы освещение солнцем было максимальным.

сладкие плоды инжира

Уход за инжиром

После посадки саженцы необходимо поливать вначале часто и обильно, в дальнейшем – пару раз в месяц. Высоту куста путем обрезки поддерживайте не выше 2 м. Обрезке и формированию кроны уделяйте особое внимание. Крону нужно прореживать, чтобы плоды хорошо освещались солнцем и вызревали.

Подготовка инжира к зиме

Осенью, после листопада, в конце октября – начале ноября, кусты инжира, растущие под наклоном, можно начинать постепенно и осторожно пригибать к земле, стараясь не обломать ветви. Затем свяжите их и присыпьте землей, сухими листьями и другими растительными остатками. С наступлением заморозков укройте двумя слоями черного спанбонда, а через время еще и полиэтиленовой пленкой. Некоторые садоводы сооружают над кустами инжира невысокое каркасное укрытие из полиэтилена, это по желанию.

Весной с наступлением плюсовых температур укрытие постепенно можно снять. Полностью его убирают, когда установится стабильная теплая погода без угрозы возвратных заморозков. С каждым годом ветви становятся все толще, и пригибать их сложно, поэтому такие ветви нужно просто вырезать.

Урожай инжира

Это скороплодная культура и в плодоношение вступает уже на второй год после посадки. В природе дерево инжир – растение двудомное, т.е. имеются мужские и женские деревья. Процесс опыления очень сложный, главную роль в нем играет оса-бластофага, которая переносит пыльцу, опыляя растения. Так как эта оса обитает далеко не везде, селекционеры вывели самоплодные – партенокарпические сорта. Именно такие сорта обычно используются в культуре. Это позволяет получать урожай даже при выращивании одного куста.

Цветка в привычном для нас виде у инжира не увидеть. Создается впечатление, что сразу образуется маленький плод, который растет и вызревает. На самом деле цветок инжира развивается в пазухах листьев внутри шаровидно-утолщенных побегов с отверстием наверху. Цветочки маленькие и незаметные. Женские соплодия – фиги – по мере созревания приобретают довольно крупные грушевидные формы.

Большинство сортов дают по два урожая в год: первый в начале лета на побегах прошлого года, а второй в сентябре – октябре на текущих побегах. В наших условиях, при выращивании в открытом грунте ориентироваться нужно на получение плодов осенью. А вот при выращивании инжира в оранжерее можно получить два урожая за год. Момент зрелости плода определяют по цвету кожицы и его плотности. Зрелый плод имеет характерный для сорта цвет (зеленый, коричневый, желтый или темно-фиолетовый), он мягковатый на ощупь.

Размножение инжира. Инжир легко размножать с помощью черенков осенью во время обрезки или в начале весны. Заготовленные осенью черенки хранят в подвале до середины января. Потом проращивают подобно черенкам винограда.

сорт Брунсвик

сорт Далматский

сорт Адриатический

на фото плоды, листья, семена

Ботаническое название: Инжир или Фига, или Фиговое дерево, или Смоковница (Ficus carica) – род Фикус, семейство Тутовые.

Родина инжира: Средиземноморье, Индия.

Освещение: светолюбив.

Почва: легкая, питательная.

Полив: обильный.

Максимальная высота: 10 м.

Средняя продолжительность жизни дерева: 200 лет.

Посадка: семенами, черенками, отводками.

Описание растения инжир: плоды, листья и семена

Инжир представляет собой субтропическое плодовое дерево или крупный кустарник высотой 8-10 м с низкой широкой кроной и толстыми ветвями. Кора ствола и ветвей светло-серая, гладкая.

Листья крупные, расположены очередно, 3-7-ми – лопастные, почти цельные, жесткие, сверху темно-зеленые, снизу серовато-зеленые, опушенные, длиной до 15 см, шириной до 12 см. Крепятся к толстому, длинному черешку. В пазухах листьев располагаются соцветия – сиконии, имеющие форму груши, полые, с небольшим отверстием на верхушке. Это отверстие предназначено для ос бластофаг, которые опыляют дерево. Мужские соцветия называются каприфиги, женские – фиги.

Плоды – сладкие, сочные, имеют грушевидную форму, длиной до 8 см, радиусом до 5 см, массой 30-70г. Внутри них содержатся мелкие семена-орехи. Окраска плодов, цвет и размер зависят от сорта. Наиболее распространены желтые, желто-зеленые, темно-синие инжиры.

В период роста дерево инжир часто цветет. Однако мужские соцветия образуются только с начала весны до конца осени, а фиги – только летом и осенью.

Как выглядит инжир можно увидеть на фото в галерее ниже, после этой статьи.

Как и где растет инжир: как выглядит на фото и видео

Фиговое дерево в диком виде распространено в средиземноморских странах, в Индии, Грузии, Армении, Иране, Малой Азии, Афганистане, Азербайджане, Абхазии, на Черноморском побережье Краснодарского края. В горах растет на высоте 500 – 2000 м над уровнем моря, чаще на южных склонах, а также по берегам рек, образуя заросли. Культивируется во многих странах с субтропическим климатом. Крупные площади инжирных насаждений в Турции, Тунисе, Греции, Италии, Португалии, Америке. В России выращивается в южных районах европейской части. Страны, где растет инжир, отличаются теплым, влажным климатом. Суровых морозов, ниже — 12°С растение не переносит.

Культура выращивается и в комнатных условиях как декоративное дерево. В этом случае его высота достигает не более 3-4 м.

Цветет инжир на 2-3 год после посадки. Высокий урожай приносит с 7-9 лет.

Культуру размножают семенами, черенками и отводками. В природе фиговое дерево размножается с помощью ос бластофаг, которые проникают через отверстие соплодия. Самки этих насекомых откладывают яйца в недоразвитые женские соцветия. Выводятся осы в мужских соцветиях. Покидая соцветие, осы пачкаются пыльцой. На воле их привлекает аромат женских соцветий. Попадая в женские соцветия, осы оставляют принесенную на теле пыльцу. Цветки, на рыльца которых попала пыльца, завязывают плоды.

Узнать больше информации об инжире можно, посмотрев видео:

Любителям данной культуры будет интересен ответ на вопрос «как растет инжир?» Фиговые деревья неприхотливы, успешно растут и плодоносят на любых почвах, в том числе бедных и истощенных. В течение года часто цветут. Плоды завязываются 2 раза в год – летом и осенью. Растение инжир засухоустойчиво, а отдельные сорта выдерживают низкие температуры до -17-20°С. Вредителями и болезнями не поражается.

Одно дерево приносит около 70-90 плодов в год. Продолжительность жизни диких особей составляет 150-200 лет, деревьев, выращиваемых в домашних условиях – 30-60 лет.

Ниже можно посмотреть фото того, как растет инжир:

Что такое инжир

Плод инжира имеет желтую, черно-синюю, фиолетовую и черную окраску, в зависимости от сорта. Обладает высокими вкусовыми качествами, содержит массу ценных веществ. Не смотря на сладкий вкус этого фрукта его калорийность невысока. В 100 г свежих ягод содержится 49 ккал. Засушенный инжир уменьшается в весе и объеме, но при этом в нем скапливаются сахара. В 100 г сушеных плодов содержится около 95 ккал. Сушеные фиги весьма питательны. В них содержится 4.5 г белков, 1.4 г жиров и 64 г углеводов. Кроме того, инжир – это источник витаминов, минеральных веществ, микроэлементов, пищевых волокон. Основными витаминами, входящими в его состав, являются витамины А, В, В1, С, Е, РР, бета-каротины, клетчатка, пектины. Среди минеральных веществ в мякоти фрукта содержится железо, калий, кальций, фосфор, натрий.

Плод дерева инжир употребляют в пищу в свежем, консервированном, сушеном виде. Из него делают варенье, джемы, пастилу, компоты и вина, за что плоды этого растения получили название «винная ягода». Однако свежие фиги нетранспортабельны, поэтому транспортируются только недозрелыми или сушеными.

О полезных свойствах смоковницы знали еще в древности. Сегодня винную ягоду используют не только для приготовления различных блюд, но и для восполнения недостатка витаминов, укрепления костей, восстановления жизненных сил, выведения токсинов из организма. Плоды инжира применяются для лечения кашля, простудных заболеваний, болезней печени и почек, сердечно-сосудистой системы. Кроме того, данный фрукт повышает мужскую потенцию, борется с половым бессилием. Свежие плоды малокалорийны, благодаря чему помогают в борьбе с лишним весом. Существуют «инжирные» разгрузочные дни, когда в сутки съедают 100 г вяленых плодов фигового дерева, 1 кг любых других фруктов и 500 г овощей.

Рекомендуется винная ягода в период беременности и грудного вскармливания. Инжир помогает предупредить железодефицит в организме беременной женщины и предотвратить анемию плода. При грудном вскармливании усиливает лактацию, служит профилактикой появления мастопатии, насыщает грудное молоко полезными ребенку витаминами и микроэлементами.

Доказано, что фига улучшает работу мозга, повышает иммунитет, предупреждает многие заболевания.

Незрелые плоды несъедобны, так как в них содержится едкий млечный сок.

Инжир — это полезный плод

Свежий инжир не наносит вреда здоровому организму. Однако этот фрукт противопоказан при подагре и заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

Вяленые плоды из-за высокого содержания сахара не рекомендуется употреблять при избыточном весе и диабете.

Винную ягоду следует исключить из рациона в период беременности, если женщина быстро набирает вес, либо страдает сахарным диабетом.

Несмотря на минимальный вред инжира, употреблять в больших количествах его нельзя. Здоровому человеку рекомендуется 3-4 ягоды в сутки.

Как правильно употреблять инжир

Что такое инжир знает каждый. Однако не все знают, как правильно употреблять эту вкусную и полезную ягоду.

При отсутствии каких-либо заболеваний плод фигового дерева можно есть в любом виде. Этот фрукт прекрасно утоляет чувство голода, заменяет шоколад и другие сладости. Сушеные плоды используют как сухофрукты. Перед употреблением их обдают кипятком и дают набухнуть. Можно размягчить плоды инжира на пару, так они сохранят свою форму и вкус. Сушеная смоковница добавляется в компоты, используется для начинки тортов, пирогов и прочих кондитерских изделий.

Свежие фиги используются в качестве десертов, а также как дополнительный ингредиент в мясо, салаты и закуски. Любому блюду инжир придает экзотический вкус и тонкий аромат.

Недозрелые плоды несъедобны, но их можно запечь, предварительно надрезав, положив в надрез орехи и залив медом. Такой десерт не только вкусен и питателен, но и очень полезен.

При выборе инжира следует обращать внимание на его цвет, размер и мягкость. Отдавать предпочтение лучше одинаковым по размеру, мягким светло-желтым плодам. Твердая мякоть и кисловатый вкус свидетельствуют о незрелости фрукта или истечении его срока годности.

Листья инжира

Листья этого растения применяются в лечебных целях. В них содержатся органические кислоты, фурокумарины, эфирное масло, стероиды, флавоноиды, дубильные вещества.

Сырье заготавливают с июня по октябрь. Листья не срывают, а срезают ножом. Срезанные листья раскладывают на ровной поверхности тонким слоем. Сушка проводится на открытом воздухе. Для быстрого высыхания их переворачивают 2-4 раза в день. Во время сбора и сушки листья следует оберегать от намокания. Чтобы сырье не намокло от дождя, их накрывают брезентом, убирают под навес или в проветриваемое помещение. При ясной, солнечной погоде сушка длится 5-6 дней. Пересушенные листья буреют и теряют свои качества.

Хранят сырье в сухом, проветриваемом помещении. Срок хранения 2 года.

Настоями и отварами из листьев полощут горло при простудных заболеваниях, натирают веки при трахоме, лечат чесотку, цистит, почечно-каменные болезни, фурункулез. В научной медицине из сырья получают препарат «Псоберан», назначаемый при гнездной плешивости, а также для восстановления пигментации кожи при винтилиго.

Свежие листья инжира прикладывают к ранам. Они вытягивают гной и способствуют скорейшему заживлению раны.

Экстракт листьев входит в состав косметических средств по уходу за кожей и волосами.

Кроме листьев в лечебных целях используются семена инжира. Их применяют от запоров по 10-12 штук за одни прием. Масло семян ценится своими увлажняющими свойствами, поэтому его применяют для приготовления кремов, лосьонов, мыл, шампуней.

Хозяйственное значение

Соплодия смоковницы используются как суррогат кофе. Древесина идет на изготовление поделок, а также в качестве топлива.

Привлекательные и необычные внешне деревья служат украшением садового участка. Растение, выращенное в горшке, делает интерьер помещения необычным и приятным.

Фото инжира представлены на этой странице, после данной статьи.

История инжира

История повествует о том, что человечество очень давно оценило пользу и вкусовые качества фигового дерева. Археологи утверждают, что возраст этого растения составляет более 5000 лет. Первое описание инжира было составлено в Библии, Коране и древнеегипетских письменах.

Как гласит древнее сказание, его листья были первой одеждой Адама и Евы. В Древней Греции рабы вытирали ими уста своим господам после трапезы. Участники Олимпийских игр перед выступлением в больших количествах употребляли плоды инжира. Существовало поверье, что этот фрукт придает силы и отвагу. Именно поэтому в военные походы воины всегда брали с собой данное лакомство.

В буддизме фига считается символом озарения, ведь именно под этим деревом великий Будда осознал смысл бытия. В Древнем Риме растение являлось священным, так как спасло Ромула и Рема (основателей Римской империи) от гибели. У египетской царицы Клеопатры винная ягода была любимым лакомством.

Древние греки почитали инжир как символ плодородия, и на праздниках, посвященных богу плодородия – Дионису дополняли плодами этого растения корзину с яствами и винными напитками.

Интересно, что на Олимпийских играх в Древней Греции вместо медалей победителям вручались плоды смоковницы.

Инжир воспевали в своих творениях великие писатели и поэты Леопарди, Данте, Пасколи. Растению приписывались чудодейственные свойства. Так, известный римский врач Доранте считал, что отваром из фиг можно лечить почти все болезни. Однако с годами это утверждение не подтверждалось на практике, поэтому инжир стал терять свою популярность, превращаясь с годами в обычное дерево.

Интересные факты

Фиговое дерево является близким родственником комнатного фикуса и дальней родней шелковицы. Зная об их родстве, ученые затратили много лет, чтобы скрестить инжир с морозостойкой шелковицей. В Америке эту идею пытался осуществить известный в то время ученый Лютер Бербанк. Однако превратить замысел в жизнь смог крымский натуралист Я.И. Бомык. В суровую зиму 1950 г., когда морозы достигали — 20°С, обычный инжир вымерз, выжил лишь инжирно-шелковичный гибрид Бомыка.

В галерее ниже представлены фото дерева инжир, на которых отчетливо прослеживаются все характерные особенности этого удивительного и неизученного до конца растения.

Как и где растет инжир?

Инжир (фиговое дерево) – это не просто обычное растение, оно во все времена почиталось многими народами. Древние греки считали плод инжира символом плодородия, итальянцы признавали фрукт олицетворением изобилия. Это связано с необычным строением фрукта – только в 1 плоде может содержаться около 1000 зернышек. А в Риме дерево инжира имеет сакральное значение, поскольку считается, что именно под ним были выращены основатели империи.

В России такой фрукт не так сильно распространен, поскольку он может расти только в регионах с теплым климатом. Тем не менее всем известно об этом уникальном фрукте.

Особенности растения

Инжир имеет еще несколько названий: «фикус карика», «винная ягода» или фига. В природе он представляет собой многоствольное дерево с развесистой пышной кроной, изогнутыми ветками и крупной листвой. Высота стволов достигает 10 метров, их кора довольно гладкая и имеет светло-серый оттенок. Поскольку инжир относится к фикусовым растениям, он имеет специфичный едкий сок.

Кожица самого плода довольно нежная и мягкая. Внутри спелый фрукт заполнен сладким содержимым красного цвета со множеством мелких зерен. Если инжир перезревает, то в нем могут начинаться процессы брожения даже на ветках. Именно поэтому плоды называют «винными».

Описание

Чтобы составить более полное представление о таком необычном растении, приведем его подробное биологическое описание.

Семейство – Тутовые.
Род – Фикус.
Листья. Листва у дерева жесткая, имеет большие размеры и опадающие прилистники. Небольшие побеги зарождаются в листовых пазухах, которые в будущем дают соцветия фиги и каприфиги, несущие в себе цветки обоих полов.
Плоды. Созревшие плоды сочные, внешне напоминают грушу, обладают ярко выраженным сладким вкусом. Их длина бывает до 8 см, а вес около 50-70 граммов. Сверху они покрыты тончайшей кожей с мелкими ворсинками. Кожица может быть желтого, желто-зеленого или темно-синего цвета. Это зависит от сорта и степени созревания. Сверху плода есть небольшой глазок, покрытый чешуйками.
Опыление. Цветет и оплодотворяется растение весьма специфически, поскольку разнополые соцветия появляются на разных деревьях. Для опыления инжира необходимы осы определенного редкого вида.

В инжире имеется большое количество пектинов, органических кислот и других полезных веществ:

витаминов В, С, РР;
бета-каротина;
магния;
йода;
кальция;
фосфора и т. д.

Кстати, по наличию калия инжир превосходят только ореховые культуры, а железа в нем намного больше, нежели в яблоках.

Регулярное употребление инжира может предотвратить образование тромбов, поддержать уровень сахара в крови в оптимальном состоянии, снизить наличие холестерина. Плоды этого дерева используют как эффективное жаропонижающее, мочегонное и потогонное, антиоксидантное средство. Этот фрукт очень полезен для женщин, поскольку может уменьшить болевые ощущения во время менструации, а также положительно повлиять на формирование малыша при беременности.

Однако, кроме положительных свойств, инжир имеет ряд противопоказаний. Перечислим основные из них.

Индивидуальная непереносимость. Если вы точно не знаете, есть у вас аллергия на инжир или нет, то не стоит сразу есть его в больших количествах. Съешьте всего один небольшой плод и посмотрите на реакцию организма в течение нескольких последующих часов. Если никаких негативных последствий (сыпь, зуд, покраснения и т. п. ) не обнаружилось, значит, в будущем вы можете употреблять этот сладкий и вкусный фрукт без опасений.
Подагра. Поскольку в инжире содержится щавелевая кислота, он может навредить людям, страдающим таким недугом.
Мочекаменная болезнь и отклонения в работе ЖКТ. Если вы страдаете такими проблемами, то стоит ограничить употребление инжира, поскольку он может спровоцировать усугубление ситуации.

Среда обитания

Инжир – древнейшее плодовое растение. Предположительно его начали выращивать в Аравии, а позже в Сирии, Египте и Финикии. В США такое дерево попало только в конце XVI века.

Такое растение встречается в зоне с субтропическим климатом и имеет довольно широкое распространение. Так, инжир растет на Кавказе, в Карпатах, Средней Азии, на Карибских и Бермудских островах, в Крыму. Климат этих регионов позволяет растениям полноценно развиваться в открытых почвах. Кроме того, инжир растет в Средиземноморье, Закавказье, на берегах Черного моря, в Краснодаре, Индии, Австралии и на Иранском нагорье.

Ареал распространения такого растения крайне велик. Но действительно хорошо дерево растет исключительно в условиях тропиков. А на территории Черноморского побережья бывают заморозки, которые способны нанести вред посадкам.

В каких условиях выращивают?

Несмотря на то что растение дает такой прекрасный урожай, оно совсем неприхотливо в уходе. Инжир способен расти и плодоносить даже на скудных почвах. Более того, иногда дерево растет даже на каменных осыпях. А значит, перед посадкой такого растения не требуется какой бы то ни было специальной обработки и удобрения. Даже от насекомых и вредителей его защищать не нужно.

Дерево отлично переносит холода, а значит, низкие температуры не скажутся на урожае сладких фруктов. Дерево можно без опасений подрезать и стричь абсолютно в любом возрасте.

Однако некоторые нюансы при культивации все-таки есть. Инжирное дерево довольно плохо чувствует себя в чрезмерно сыром грунте. Кроме того, осы-опылители не так стойко переносят морозы, как само растение, об этом не стоит забывать.

Фиговое дерево распространяется при помощи семян, зеленых побегов и корневых отпрысков. Период плодоношения наступает, спустя 2-3 года после культивации. Это считается весьма ранним сроком для плодовых растений. При этом приблизительно с 7 лет дерево начинает давать стабильно большой урожай.

Примерный срок жизни инжирного дерева составляет около 100 лет. Но известны случаи, когда растение доживало и до 300 лет.

Когда собирают урожай?

Если дерево уже достигло плодоносного возраста, то можно начинать собирать первый урожай. Обычно он созревает в июне или июле. Но в это время получается собрать лишь незначительное количество фруктов. В то время как осенью (в сентябре и октябре) приходит время сбора основного урожая инжира.

Следует понимать, что указанные сроки относятся к растениям, которые характеризуются не одноразовым плодоношением. И не к низкорослым сортам растения, плоды которых, наоборот, созревают гораздо быстрее обычных культур.

Интересный факт: на дереве одновременно могут находиться созревшие плоды этого сезона и зачатки будущего. Такая особенность позволяет почкам набухать уже в последние майские дни следующего сезона. При этом плоды из них получаются весьма крупные и скороспелые.

Чтобы узнать, созрел плод или нет, можно его потрогать. Спелый инжир довольно мягкий на ощупь, при этом около плодоножки можно обнаружить некоторую сухость. Но чтобы на 100% быть уверенным в спелости фруктов, необходимо их попробовать. Более точного метода не существует. Срезают инжир у основания при помощи острого ножа, ножниц или секатора.

Первый урожай необходимо собирать выборочно, ориентируясь на внешние признаки зрелости. Не стоит собирать неспелые фрукты, потому как в них содержится горькое опасное вещество. Если вы планируете в будущем засушить инжир, можно не спешить со сбором и подержать плоды на ветке подольше. Таким образом можно добиться оптимальной естественной сушки.

Поскольку плод имеет нежнейшую мякоть и тонкую кожуру, его требуется перебирать только вручную. При этом важно выполнить такую работу в первые часы после сбора. Чем раньше – тем лучше. Поэтому не стоит сразу собирать много плодов, если вы не уверены, что сразу сможете съесть или заготовить их.

Важно приступить к сбору фруктов ранним утром. Одежда для такой работы должна быть с длинными рукавами, чтобы избежать дерматита. Он может образоваться в результате того, что ворсинки листьев фигового дерева под воздействием солнечного излучения выделят жгучее вещество. Эффект от его воздействия похож на ожог крапивой, поэтому защитите руки рукавами и плотными перчатками, прежде чем приступить к осторожному сбору фруктов.

После того как плоды будут собраны, их необходимо сложить в подходящую емкость, например, поддоны, и отнести в темное прохладное место, где они будут дожидаться дальнейшей обработки.

Как можно употреблять?

Инжир можно использовать разными способами: сушить, замораживать, употреблять свежим, добавлять в различные десерты и выпечку. Разберем подробнее каждый способ.

Свежие. Только что сорванные плоды хранятся крайне мало – лишь несколько часов. После этого в них начинаются процессы брожения. Это связано с тем, что в составе сочных плодов содержится не менее 30% сахара. По этой причине важно есть плоды не позднее, чем через 6 часов после срезания.
Замороженные. После того как инжир был собран, его необходимо перебрать, промыть, высушить, рассортировать по пакетам и заморозить. Лучше использовать для этого функцию мгновенной заморозки, чтобы сохранить все полезные свойства фрукта.
Сушеные. Чаще всего для сушки выбирают светлые фрукты, размер которых составляет приблизительно 5 см. Такие плоды отличаются самой высокой ценой, но и качество у них соответствующее. Кстати, чем больше в инжире зернышек, тем лучше его сорт.

Выбранные фрукты держат под солнцем около 4-5 дней. Обычно их просто нанизывают на нитку и развешивают под навесом или сушат в разложенном виде глазками вверх.

Также инжир станет отличным дополнением к мороженому, фруктовым десертам, пирогам и т. д.

Кстати, свежие ягоды являются не только полезным, но и диетическим продуктом. Их калорийность составляет всего 50 ккал на 100 г. Однако важно понимать, что к сушеным плодам такое свойство не относится. Они, наоборот, могут стать препятствием на пути к стройной фигуре.

Интересные факты и советы

Вам будет интересно узнать следующее.

Инжир долгое время не могли культивировать в США, поскольку в стране не было ос-опылителей. И только после выведения этих насекомых американцы смогли наслаждаться сладкими фруктами.
Александр Македонский брал с собой в походы именно инжир, поскольку такой плод занимал мало места, но при этом отлично восстанавливал силы и утолял голод.
Клеопатра просто обожала инжир, поскольку он помогал ей сохранить молодость и красоту. Легенда гласит, что змею, которую она использовала для своего самоубийства, принесли в корзинке именно с этим фруктом.
Согласно народной примете, дерево инжира приносит удачу на работе и счастье в семейной жизни. Попробуйте посадить такое растение на своем садовом участке и посмотрите на результат!
Полезные свойства инжира заметил еще Авиценна. Легендарный доктор успешно использовал этот фрукт для лечения и профилактики многих болезней.
Сотни сортов инжира были описаны ботаниками в период еще до нашей эры.
По некоторым сведениям, библейский плод познания был заменен на яблоко, поскольку этот фрукт более известный и простой. В то время как настоящим райским деревом было фиговое растение. Именно листочки фиги служили первой одеждой для наших предков – Евы и Адама.

И напоследок, несколько рекомендаций.

Если вы страдаете ожирением или сахарным диабетом, следует ограничить потребление плодов инжира, поскольку в них содержится довольно много сахара.
Сладкий питательный фрукт отлично сочетается с любыми кашами. Он прекрасно подходит для приготовления соусов и десертов. Используйте его как альтернативу белому сахару, это пойдет на пользу вашему здоровью.

При покупке инжира на рынке, убедитесь в том, что плоды свежие. Не стесняйтесь задавать продавцу много вопросов, иначе вы рискуете заплатить за перебродивший плод.

О выращивании инжира смотрите в следующем видео.

Узнаем где и как растет инжир?

Инжир – древнейшее тропическое растение с массой уникальных, полезных свойств, которые несправедливо недооценены. Латинское название культуры, принадлежащей к роду фикусов (Ficus carica). Растение в разных регионах называют фиговым деревом, смоквой или смоковницей. Широкую известность оно получило еще с давних времен. Если верить некоторым толкованиям Ветхого Завета, именно инжир вкусили Адам и Ева в качестве запретного плода.

Многим название фрукта знакомо, но мало кто знает о полезных свойствах и других особенностях древнейшей садоводческой культуры, в том числе и где, растет инжир. Фото и краткое описание под ним не раскроют всю интересную и важную информацию.

Полезные свойства

Инжир, благодаря полезным свойствам, содержащимся в нем, считается одним из самых питательных фруктов. Он не наносит вреда здоровью, но есть некоторые противопоказания к его употреблению, например, людям с подагрой и заболеваниями желудочно-кишечного тракта есть этот фрукт нельзя. Вялеными ягодами не рекомендуется злоупотреблять при беременности, сахарном диабете. Суточная норма здорового человека – 3-4 ягоды.

Плоды инжира полезны в свежем и сушеном виде для профилактики многих болезней и общего укрепления организма. В медицине плоды фигового дерева используют в качестве средства:

антибактериального;
ранозаживляющего;
противопаразитного;
оздоровительного;
противоонкологического.

Инжир при похудении и в домашней кулинарии

Сушеный инжир, помимо всего прочего, эффективен при похудении, так как оставляет чувство сытости на долгое время и обладает небольшим слабительным эффектом. Кроме ценных веществ, ягоды имеют высокие вкусовые качества. Но, несмотря на его сладость калорийность у фрукта относительно низкая (49 ккал на 100 г). Употребляются плоды в свежем, сушеном и консервированном виде. Из него получается потрясающее варенье, пастила, компот и вино, благодаря чему инжир приобрел еще одно название «винная ягода».

Листья фигового дерева в Индии используются в качестве корма для скота, а во Франции как сырье для получения новых ароматов в парфюмерии. Фиговый латекс содержит: яблочную кислоту, каучук, ренин, смолы и многие другие ценные элементы. При попадании сока-латекса на кожу, если его сразу не удалить, можно получить раздражение.

Как растет?

Это крупный кустарник (8-10 м) с толстыми гладкими ветвями и широкой кроной. Диаметр ствола достигает до 18 см, корневая система в ширину – 15 м, в глубину до 6 м уходят корни. Крупные листья инжира жесткие с неравномерными зубчиками по краям, от темно-зеленого до серовато-зеленого цвета. В длину лист достигает 15 см, в ширину – 12 см.

Интересно знать: все деревья фикуса делятся на женские и мужские особи, а опыляют их черные осы бластофаги. Эти осы хорошо справляются с возложенной на них задачей, чему доказательство – большие урожаи.

В соцветиях дерева есть небольшие отверстия в верхушке, через которые и происходит опыление. Причем на каком дереве растет инжир, зависит, съедобные плоды или нет, таковыми являются, только женские особи, цветы которых не нуждаются в опылении.

Плоды инжира грушевидной формы вырастают до 10 см в длину, сладкие и сочные желтовато-зеленого или темно-фиолетового цвета. Это полый мясистый сосуд с мелкими частично закрытыми чешуйками. Размер и окраска плодов зависит от сорта. Наиболее распространенными считаются темно-синие, желтые и желто-зеленые.

Незрелые ягоды употреблять нельзя, так как они содержат несъедобный латекс. В зависимости от сорта в спелом инжире содержаться может от 30 крупных до 1600 мелких семян. Произрастая в благоприятных условиях фиговое дерево, может приносить плоды в течение 200 лет. Цвести дерево может несколько раз на протяжении года, но плоды завязываются к концу теплого периода, с лета на осень.

Где растет?

По мнению многих историков, фиговое дерево стало первым окультуренным человеком растением, которое возделываться начало еще 5 тысяч лет назад. Историческая родина фикуса Саудовская Аравия, где растение получило широкое применение в пищевой и медицинской промышленности. Со временем территория, где растет инжир, распространилась до Европы и Канарских островов.

Еще в 1530 году впервые плоды фикуса попробовали в Англии, откуда семена импортировались в Южную Африку, Австралию, Японию, Китай и Индию. История американского инжира начинается с 1560 года, тогда привезенные семена стали выращивать в Мексике.

В кавказском регионе (Грузия, Армения, Азербайджан) и на черном побережье России (Абхазия, Южный берег Крыма) фикус растет с давних времен. Там, где растет инжир в России в диком виде климат теплый и сухой. Крупные площади насаждений расположены в соседней Турции, Греции, а также в Италии, Португалии.

В Венесуэле этот фрукт сегодня один из самых популярных. В 1960 году была создана государственная программа, благодаря которой началось серьезное развитие промышленного производства данной культуры. В Колумбии долгое время инжир считался роскошью. Сегодня отношение к фрукту изменилось, потому как растет инжир здесь в каждом саду. Слишком благоприятными оказались условия, но любовь к ягоде не стала слабее.

Климат и почва

В тропиках и субтропиках инжир растет на холмистой местности на 800-1800 м над уровнем моря. Растение неприхотливое и морозостойкое, выдерживает температуру до -20 °C. Сухой климат – идеальные условия для выращивания свежих фруктов. При повышенной влажности плоды начинают трескаться и быстро портятся. Однако слишком пересушенный климат неблагоприятно сказывается на качестве плодоношения, фрукты начинают опадать, не успевая созревать.

Для выращивания подходит практически любая почва при условии, что имеется хорошо продуманная система орошения, подойдет:

богатый суглинок;
тяжелая глина;
светлый песок;
известняк;
кислые почвы.

Инжир хорошо растет рядом с другими культурами, на равнинной местности, склонах, скалах и осыпях. Деревья практически не поражаются болезнями и разными паразитами.

Где растет экзотический фрукт в России?

Это кажется невозможным, но возделывать субтропическую культуру вполне успешно можно в нашем северном климате и вопреки суровым зимним морозам она будет приносить хороший урожай. Для этого требуется только правильная агротехника.

Там, где растет инжир в диком виде, при среднесуточной температуре +10 °C за весь вегетационный период сумма температур доходит до +4000 °C. При таких показателях урожай будет обильным и стабильным. Поэтому при возделывании культуры самостоятельно важно обеспечить такие же условия, используя траншейный метод.

При определенных условиях с обязательным укрытием на зиму высаживать фиговое дерево можно в средней полосе России. Хотя на Кавказе и в Крыму оно встречается в дикорастущем виде. В Краснодарском крае в октябре-ноябре деревьям инжира требуются особые тепличные условия, чтобы пережить зиму. В регионах с резко-континентальным климатом культуру разводят в зимних садах и оранжереях. Цветет инжир на 2-3 год после посадки. Высокий урожай приносит с 7-9 лет. Культуру размножают семенами, черенками и отводками.

Как растет инжир в домашних условиях?

Для посадки в домашних условиях выбираются низкорослые сорта. Саженцы сидят обычно в кадках или ящиках, чтобы можно было их легко выносить на улицу или балкон. Растение должно получать свою долю солнечного света, а это несколько месяцев в году. Делается это когда на улице уже устоялась теплая погода, и ночью наверняка не будет заморозков. Емкость для высадки выбирается прочная, чтобы выдержать хорошо дренированную почву и вес самого растения.

Грунт смешивается в пропорциях 2:1:2 с песком и компостом. Для формирования одиночного деревца при достижении ствола высотой в 0,5 м прищипывается верхушка. Ежегодно емкость нужно менять, так же как и почву, потому как растет инжир быстро и его корневой системе нужно место. В ящике деревце плодоносить может до 3 раз в год: весной, в конце лета и поздней осенью. Важно обеспечить дополнительное тепло и свет для последнего плодоношения, чтобы фрукты не осыпались раньше времени.

Особенности выращивания

Многие садоводы переживают по поводу приостановления роста растения и сбрасывания листьев в определенный период даже при условии обеспечения должного ухода. Переживать не стоит потому как растет инжир в субтропиках и считается листопадным деревом, у которого есть свой период покоя. В это время деревце помещается в прохладное место, также следует начать пассивнее его подкармливать и поливать.

Выращенный инжир в домашних условиях, способен часто плодоносить и давать вкусные, сочные и полезные фрукты, которые по своим питательным свойствам ничуть не уступают аналогам из зимнего сада. Деревце хорошо приживается на участке, особенно в теплых краях. Важно знать, как растет инжир и учесть, что через корни, которые располагаются у смоковницы практически на поверхности земли она и получает все питательные вещества, в том числе и столь ценный кислород.

Поэтому опытные садоводы аккуратно и регулярно рыхлят землю около ствола. В местности, где климат не очень засушливый более простой, и действенный способ будет вырастить на околоствольном кругу траву и скосить ее. Многие высаживают фикус в качестве декоративного растения, потому что листья у него очень красивые – изрезанные и большие.

Растет ли инжир в Крыму

В Крыму инжир плодоносит два раза, и называют этот фрукт здесь именно так ни фигой, ни смоквой. Первый сезон созревания середина лета, второй – с августа по сентябрь. Включая импортные сорта, в Крыму насчитывается примерно 280 видов растения. Опыт высаживания этой культуры здесь накоплен огромный, хотя до промышленного производства еще дело не дошло. Инжир растет в Крыму и на заброшенных участках, от этого он только дичает, но не пропадает.

Академик Паллас П. С. считал, что старые деревья, произрастающие на Крымском полуострове, остались еще со времен древней Греции и являются доказательством разведения сельского хозяйства древнейшей культуры на этих землях. Однако в XVIII веке развитие садоводства пришло в упадок.

Никитский ботанический сад

С начала следующего столетия инжиром серьезно занялись ученые с Никитского ботанического сада, которые начали не только изучать растение, но и выводить разные сорта, которых в 1904 году было уже 110. Сегодня, включая импортную селекцию, коллекция сада насчитывает более 200 видов инжира. В ботаническом саду можно приобрести саженцы разных сортов, в том числе и адаптированных под разные регионы России.

Чаще всего деревья встречаются на Южном берегу, где на рынках можно увидеть ягоды фиолетовые и белые, вяленые, сушеные и консервированные. Там, где в Крыму растет инжир, есть возможность купить свежие плоды, а импортные сорта на прилавках встретить можно крайне редко. В свежем виде они до нас просто не доходят, так как не переносят длительной транспортировки. Если все же удалось встретить такие плоды, то выбирать их нужно внимательно. Они должны быть без повреждений, плотными, но при небольшом нажатии продавливаться.

Как едят инжир

Инжир – уникальный фрукт, полезен в любом виде и сочетается с любыми продуктами. Свежий плод срывают прямо с дерева и едят как яблоко, он сочный и очень сладкий. Для разнообразия можно приправить его сливками, сметаной, ветчиной, ликером или орехами. Сухие ягоды добавляют в салаты или выпечку, также вкусно сочетание с другими сухофруктами или цукатами. Свежий инжир быстро портится, поэтому хранить его не рекомендуется лучше, как можно быстрее съесть. Максимум на что можно рассчитывать – 3 дня в холодильнике.

Было много сказано о полезных свойствах и о том, как растет инжир. Фото можно встретить не самые удачные этого фрукта, многим, кстати, не нравится, как он выглядит, но этого вкус и ценнейшие его свойства не стали меньше.

В чем еще польза плодов фигового дерева

Сушеный инжир – это настоящая «аптечка», он является хорошим антидепрессантом, нормализует кровообращение, придает сил и повышает жизненный тонус. Действенное средство от простуды – сушеные плоды сварить в молоке и пить. Хорошо помогает при бронхите и ангине. По содержанию клетчатки инжир можно считать настоящим рекордсменом, а калия больше только в грецких орехах, железа больше, чем в яблоках. Поэтому он рекомендован к употреблению людям, страдающим железодефицитной анемией.

Инжир, инжир обыкновенный - выращиваются в Польше. В земле или в горшке?

Инжир или иначе Инжир обыкновенный - растение, принадлежащее к роду Фикус , близкий родственник фикуса, выращиваемого в квартирах. Среди всех культивируемых фиников именно инжир обыкновенный лучше всего подходит для выращивания в почве в Польше. Вот как выращивают инжир в земле и в горшке, что нужно фикусу обыкновенному, ждать инжира и как получить их черенки.

Рис, Общий рис

Рис ( Ficus carica ) - один из нескольких сотен видов, принадлежащих к роду Ficus . Он предрасположен к выращиванию в Польше в земле из-за лучшей морозостойкости среди всех видов инжира и того факта, что для плодоношения не требуется опыление. Фикус обыкновенный (это другое и в принципе более правильное название инжира) может иметь форму невысокого деревца с рыхлой кроной или куста с многочисленными корневыми отпрысками.Эти фикусы довольно долгожители - они могут жить до 80 лет. Листья Инжир крупный, темно-зеленый, шероховатый наверху и окаменелый на нижней стороне. Растения, выращенные в нашем климате, на зиму теряют листья. Однако в более теплом климате инжир вечнозеленый.

Цветки у фикуса появляются весной. Они похожи на маленькие зеленые плоды. По мере созревания эти плоды становятся пурпурными. То, что мы привыкли называть плодом инжира, - это не что иное, как только что развернутая ось соцветия, которая расширяется и закручивается внутрь, образуя карман с узким отверстием наружу.Настоящие цветы растут внутри этого кармана, со временем образуя твердые камни, которые мы можем чувствовать во время еды.

Зрелость плода инжира можно определить по тому факту, что при сборе из него вытекает белый липкий сок. Спелые плоды сладкие и слегка пресные. К сожалению, плод плохо хранится и плохо переносит транспортировку, поэтому в Польше, где выращивание инжира не распространено, мы знаем их в основном в сушеном виде. Сушеный инжир можно хранить до года.

Выращивание инжира в Польше - в горшке или в земле?

Может ли инжир украсить наши сады? Конечно, но оставаться там можно только сезонно. Самая большая проблема инжира - его чувствительность к низким температурам. Поэтому рекомендуется выращивать инжир в горшке , который зимой можно переместить в холодное незамерзающее помещение.

Инжир, выращенный в горшке , обычно имеет форму куста и требует частой обрезки, так как растет слишком быстро.Диаметр горшка должен быть от 30 до 38 см. Поставьте растение на солнечное место и обеспечьте тяжелую почву глиной. Почва должна быть щелочной, чего можно добиться, смешав садовую землю с мелом или магниевой известью. Субстрат не должен быть слишком влажным, поэтому поливайте растение умеренно (повторный полив делайте только тогда, когда верхний слой почвы высохнет).

Инжир Инжир - Листья

Внесение удобрений необходимо с мая по октябрь.Лучше всего вносить многокомпонентные удобрения для горшечных растений, вводя последующие дозы удобрений примерно каждые 3 недели.

В летний сезон Фикус можно разместить на балконе или в саду. Однако осенью, до наступления первых заморозков, его необходимо отнести в незамерзающее помещение. Теперь растение перейдет в неактивное состояние. В этот период он перестанет расти и потеряет листья. Для этого нужно обеспечить светлое и прохладное помещение, а мы его не удобряем и не поливаем.В середине февраля растение переносят в более теплое помещение (комнатной температуры, ставят у хорошо освещенного окна и начинают регулярно поливать. Когда появятся первые листочки, приступайте к подкормке.

Инжир в горшке пересаживать каждые два года. обрезать чрезмерно выпуклые корни 9000 3
Пересадка горшечных растений
Пересадка горшечных растений - одна из важнейших процедур ухода.Обычно они должны выполняться каждый год в случае молодых растений, в то время как в случае старых растений достаточно одного раза в несколько лет. В какое время лучше всего производить пересадку, в какую почву пересаживать горшечные растения, как выбрать горшки для пересадки и как провести операцию по пересадке, чтобы не повредить растение. Подробнее ...

Инжир выращивают в земле круглый год

Если мы решили выращивать фикус в почве , растение должно быть солнечным и защищенным от ветра, напримеру южной стены здания. Зимой необходимо защищать растения от мороза и ветра. Защищаем как побеги, так и корни. Можно использовать для этого соломенные циновки, хороша и сосновая кора.

Весной побеги обрезают до половины. Если все растение остыло, нужно обрезать все побеги. Когда мы начинаем поливать и удобрять растение, оно должно отскакивать от корневых отпрысков. К сожалению, у инжира, выращенного в нашем климате под открытым небом, плоды обычно не успевают созреть.

Инжир - спелые фрукты

Сбор и использование инжира

Инжир собирают, когда он полностью созрел, он свешивается вниз, он нежный и имеет слегка потрескавшуюся кожицу. Самые вкусные едят в сыром виде, но можно и сушить. Также они подходят для приготовления компотов, джемов и сиропов. Считается, что сок инжира укрепляет сердце и коронарные сосуды. Вареный в молоке инжир снимает кашель и боль в горле. Семена обладают легким слабительным действием.

Болезни и вредители

Инжир, выращенный в горшке , может быть поражен такими насекомыми-вредителями, как паутинный клещ и белокрылка. Чтобы избавиться от этих вредителей, промойте листья инжира водой, смешанной с жидкостью для мытья посуды.

Инжир селекционный

Хороший способ воспроизвести инжир - это наслоение. Чтобы размножиться отводками, весной приколите молодые инжир к земле. Вставьте их нижние части в паз, а затем засыпьте паз грунтом.Побег пустит корни, если поддерживать субстрат во влажном состоянии. Осенью срежьте укоренившийся побег с материнского растения и посадите его на окончательное место.

Фикус можно также размножать древесными черенками с однолетних приростов. Для этого осенью, после опадания листьев, срежьте побеги на многогранные черенки, а затем поместите их в землю, полностью прикрыв. Весной саженцы можно вынимать и высаживать по месту их конечного назначения.

Также можно попробовать размножить инжир однолетними травянистыми черенками.В этом случае в августе или сентябре отрезают от листовых побегов от 10 до 20 см и помещают в ящик с перлитом или песком, обеспечивая им высокую влажность воздуха и много тепла.

Читайте также:

Айва - сорта, выращивание, размножение
Айва - морозостойкий кустарник с колючими веточками, вырастающий до 2 м в высоту. Его выращивают из-за красивых цветов, которые появляются здесь с ранней весны, а также из-за фруктов, идеально подходящих для консервов и настоек.Вот лучшие виды и сорта айвы для выращивания в саду, как посадить и вырастить куст айвы, а также как выглядят и на вкус плоды айвы. Подробнее ...

Клубника плетистая
Близится время, когда все любители свежей клубники смогут насладиться ее вкусом. Чтобы самому выращивать клубнику, не нужен собственный огород. Плетистая клубника, идеально подходящая для выращивания в горшках, пользуется успехом на балконах и террасах - она плодоносит до поздней осени.Подробнее ...

Интересные экзотические растения
Кактус без ячеек, из которого были сделаны наркотики, бамбук, который растет более чем на 1 метр в день, и фрукты, на вкус напоминающие мороженое. Это лишь некоторые из интересных экзотических растений, представленных на выставке «Экзотические растения - правда и мифы». Смотрите репортаж с выставки, которая прошла в Лодзинском Пальмовом Доме в последние выходные января 2013 года. Подробнее ...

К. Брикелл, Большая энциклопедия садоводства , Muza SA, Варшава 1994, стр.399 - 400, и К. Голлер, Фига , Дзялковец, № 1/2004, стр. 32-33.

.
Инжир в горшочке. Как выращивать фикус и фрукты

Фикусу нужно много места, но мы можем успешно выращивать его в горшке и даже иметь собственный инжир.Пишем, как вырастить фиговое дерево и о чем нужно заботиться, чтобы он плодоносил.

Экзотические фрукты в доме

Экзотический фрукт в горшочке сегодня никого не удивляет.Все чаще в квартирах можно встретить ананасы, лимоны или мандарины, так почему бы не расширить ассортимент другими экзотическими продуктами, например, инжиром (инжир обыкновенный).

Посмотреть фото

Фиговые деревья естественным образом растут в более теплом климате, но мы можем выращивать их в горшках и даже ждать плодов.
Джаздик - pixabay.ком
В дикой природе фиговые деревья вырастают до довольно больших размеров. Для горшечного выращивания можно выбрать сорта с более слабым ростом. Фикусовые деревья тоже можно обрезать.
Аквилатин - pixabay.com
Для выращивания лучше всего брать саженец инжира, который уже плодоносит.Тогда мы быстрее всех сможем рассчитывать на фрукты.
Дгаздик - pixabay.com
У фикусов прекрасный аромат, который разливается по всему кусту. Однако будьте осторожны с волосками, покрывающими листья, и с молочным соком, вытекающим из незрелых фруктов и поврежденных побегов, поскольку они могут вызвать легкое раздражение.
DoroteasDesk - pixabay.ком
В природе инжир раздельнополый (то есть для получения плодов необходимы женские и мужские кусты), но было выведено много разновидностей, которые не нуждаются в опылении для плодоношения, и их плоды не содержат семян (например, коричневая индейка).
Thouxuan99 - pixabay.com
Несмотря на то, что растению требуется много места, тепла и солнца, если мы обеспечим ему правильные условия, мы обязательно увидим плоды.Они могут быть не такими вкусными, как деревья, растущие в природе, но они доставят нам большое удовольствие и позволят нам насладиться экзотикой в собственном доме. Однако, прежде чем мы решим выращивать инжир, мы должны хорошо знать его требования, чтобы иметь возможность обеспечить растению правильные условия.

Мы рекомендуем: Экзотические фрукты, которые можно выращивать в горшке

Комнатный фикус

Инжир в природе представляет собой крупное дерево с раскидистой кроной и оригинальными, крупными, сильно опушенными листьями, развивающимися преимущественно в верхней части побегов.Это также обычно двудомное растение, которое требует присутствия представителей разных полов, чтобы завязать плоды, чтобы женские цветки могли опыляться мужскими цветками.

Однако, поскольку диопенение затрудняло выращивание растений, были созданы партенокарпические сорта для селекционных целей, которые не нуждались в опылении для производства фруктов. Примером может служить сорт «Коричневая индейка», который вырастает до 2-3 м в высоту и может выращиваться как в горшке, так и в самых теплых частях страны, даже в земле.Хотя плоды, полученные из него, менее вкусны, чем плоды двудомных, их все же едят и довольно неплохо, а их дополнительным преимуществом является отсутствие семян.

Узнайте также: каковы свойства и преимущества лопуха

С чего начать и что давать инжир

Однако, чтобы иметь возможность получить плоды как можно быстрее, лучше всего получить саженца от растения, которое уже плодоносит. Если мы попытаемся вырастить инжир из семян, мы сможем ожидать первых плодов только через десяток или около того лет.

После того, как мы приобрели саженец растения, мы должны выбрать для него большой горшок , который мы засыпаем хорошей плодородной, хорошо дренированной листовой почвой. Хотя выращиваемый в природе инжир не предъявляет особо высоких требований к плодородию субстрата, выращиваемый в контейнерах имеет в своем распоряжении мало почвы, поэтому он должен быть лучшего качества.

В течение сезона удобрение растений многокомпонентными удобрениями (например, Флоровит) или биогумными удобрениями также будет полезным, но не слишком интенсивным, потому что чрезмерно удобренное растение будет расти обильно, но плохо плодоносить и плохо перезимовать.

Лицензия CC BY-SA 3.0 US

Пересадка и обрезка инжира

Молодой саженец очень быстро растет в первый год выращивания, поэтому может оказаться, что в конкретный сезон придется пересадить в горшок побольше даже дважды. В последующие годы рост его будет не таким интенсивным, поэтому достаточно один раз в год (весной) пересаживать.

Однако следует помнить, что инжир - довольно крупное растение, поэтому его размер может быстро вызвать проблемы, поэтому, когда он становится слишком большим, весной мы можем обрезать его побегов, тем самым скорректировав форму побегов. инжир.

Также рекомендуем: Окрэ - необычный и вкусный овощ. Что делать с коленом и как его выращивать

Что еще нужен инжир

Помимо большого горшка и подходящего субстрата, инжир также нуждается в большом количестве света и тепла, поэтому следует выделить для него наиболее солнечное и теплое место в квартире. В летний сезон также можем поставить на балкон или в сад. Однако растение не предъявляет слишком высоких требований к влажности почвы.Не любит влажную почву и хорошо переносит засуху, поэтому поливать нужно регулярно, но умеренно.

Важный период покоя - зимовка инжира

Чтобы инжир действительно хорошо себя чувствовал с нами, мы также должны дать ему период покоя, который также проходит в его естественной среде, сбрасывая за это время все его листья. По этой причине осенью следует постепенно готовить его к зимовке, перемещая в более прохладное место, прекращая внесение удобрений и ограничивая полив.Когда растение сбрасывает листья, его следует поместить в прохладное помещение (ок. 8-10 ° C, инжир в это время не должен быть светлым, так как у него нет листьев), где оно спокойно перезимует. .

Соответствующие условия в период зимовки имеют большое влияние на плодоношение инжира (первые плоды могут появиться в пазухах листьев через 1-2 года выращивания), поэтому, если мы не обеспечим его тем, в чем он нуждается, он может не плодоносить вообще или может очень мало связывать.

Подробнее о: Свойства и выращивание инжира
.90 000 выращивает дома плодоносящее растение в домашних условиях из семян, рассады, видео
Не всем посчастливилось жить в Средиземном море. Фиговое дерево также называют инжиром или фиговым деревом - домашнее выращивание практикуется в Европе с 16 века. Польза плода, целебный состав листьев не зависит от места выращивания. В качестве комнатного растения при правильном уходе инжир выглядит декоративно и плодоносит два раза в год

Условия выращивания инжира на подоконнике

Взрослый инжир, выращенный в домашних условиях, летом требует обильного полива и опрыскивания.Если растению не хватает влаги, оно может сбрасывать листья в любое время года. Создавая вокруг дерева влажный микроклимат, нет повода для появления паутинного клеща - одного из основных вредителей цветов на подоконнике.

Растения, происходящие из субтропических зон, должны обеспечивать перезимовку. С ноября по январь у фигового дерева формируется период покоя. Выложена в светлом прохладном месте с температурой ниже +15 градусов. Дерево за это время не нуждается в дополнительном освещении и подкормке.

Если дерево не засыпает, полив сокращают, так что листья опадают. Слегка полейте почву прохладной водой 18 градусов.

Обильно полейте растение, чтобы комок не высыхал. Когда бутоны начали набухать - свет и полив и подкормка обязательны. Необходимо создать условия для быстрой вегетации. При хорошем уходе за инжиром в домашних условиях можно собрать два урожая за сезон. Смоковница зацветает впервые в марте, плодоносит в июне. Следующие ягоды созревают с начала августа до конца сентября.Летом деревья можно переместить в землю, им там будет комфортно, но осенью понадобится горшок побольше.

Признаком спелости плода является его размягчение и выделение нектара из глаз. Созревание занимает 2-4 недели.

Выращивание плодоносящего инжира на подоконнике

Как вырастить инжир в домашних условиях? Используются несколько методов:

саженцев собирают, выпрашивая веточку у хороших друзей;

купить саженец в специализированном магазине;

использовать семена.

В любом случае первое, что требуется - это собрать посуду и глиняный субстрат. Почву готовят из пропаренных прокаленных ингредиентов в равных пропорциях:

листового перегноя;

дерновая земля;

торф;

песок речной, зола древесная.

Переработанный керамзит находится на дне чаши. Сверху насыпается слой песка. Целесообразно использовать мох сфагнум на поверхности, чтобы регулировать влажность.

Посуда для инжира сначала выбирается небольшая, но в течение 5 лет молодые растения пересаживают каждый год. Нужно знать, что пока корни в горшке хорошо себя чувствуют, цветение задерживается. Взрослому дереву нужно 8 литров субстрата. Фиговое дерево живет до 30 лет.

Выращивание инжира в домашних условиях из черенков является наиболее эффективным методом при сохранении родительских свойств. Стебель берется только с плодоносного растения. Наиболее подходящими для комнатных условий выращивания считаются сорта:

Шуйский;

Далматик;

Белая Адриатика;

Сочи -7;

Черный жемчуг;

Кадата;

Оглоблин саженец.

Стебель выбирается с 3-4 бутонами, нижним срезом на 2 см ниже глазка, а верхним на 1 см выше. На укоренившейся части кору следует поцарапать продольными полосами камбия, что ускорит образование корней. Готовый субстрат, смешанный с мохом сфагнумом, перелить в стакан, смочить и обмакнуть срез по второму бутону. Предварительно обработайте срез корнем или гетероауксином.

Для формирования корней закройте черенки сверху крышкой от ПЭТ-бутылок, поместите их в рассеянный свет, используйте дополнительное освещение на срок до 12 часов.Мы наблюдаем, как растет инжир. Через 2-3 недели появятся первые листочки, ее следует проветрить, листья приучить к воздуху в квартире и опрыскать теплой отстоянной водой.

Когда растение привыкло к окружающему воздуху, его осторожно пересаживают в литровый горшок с субстратом. Через две недели после пересадки фиговое дерево подкармливают азотными удобрениями или составом для комнатных растений.

Семена инжира мелкие, свойства родительского растения не всегда передаются по наследству, не все дают всходы.Но бывает, что кроме семян выращивать инжир дома нечего.Семена углубляются в почву на 2-3 см, почву регулярно увлажняют, горшки накрывают до испарения влаги, и появляются всходы. через 2-4 недели, которым дают прорасти и укорениться в отдельных чашках. Постепенно меняя горшки, рассаду выращивают 4-5 лет, до цветения. К этому времени на молодом деревце уже должны быть большие сосуды, желательно деревянный ящик с ведром плодородной почвы.Время покажет, принесет ли домашний инжир свои плоды. Но даже без плодов дерево впечатляет и проживет до 30 лет.

Подкормка инжира

В период вегетации как растущее, так и взрослое растение нуждаются в органических и минеральных удобрениях. Составы меняются каждые 2 недели. Фиговое дерево с благодарностью принимает коровяк и перебродивший настой трав - крапивы, одуванчика, ящура. Раз в сезон растениям нужно давать сульфат железа и сложный состав с микроэлементами.Инжир требует калийно-фосфорных удобрений. Их можно изготавливать независимо от пакетов, в пакетах для подкормки рассады уличных растений.

Борьба с вредителями и болезнями

Дерево следует защищать от паутинных клещей и насекомых-вредителей или обрабатывать 2 раза в неделю инсектицидом Актеллик. Бороться с вредителем без химикатов сложно.

Есть только одно распространенное грибковое заболевание инжира - коралловая окраска. Признаком заражения является появление на стебле красноватой сыпи.Все участки с пораженными побегами необходимо удалить. Срезы обрабатывают медьсодержащими препаратами, а полив проводят розовым раствором марганцовки.

Выращивание инжира в помещении - видео

https://youtube.com/embed/ZRLftD9xU6Q

.
Инжир, выращенный в земле? | HORTICULTURE.expert

Для выращивания экзотических растений нужен теплый климат. Многие считают, что выращивание растений с такими специфическими климатическими требованиями в Польше невозможно. Однако в нашей стране есть регионы с микроклиматом, позволяющим выращивать фиговые деревья. Станет ли Польша в будущем мощной державой?

Рекомендуемый для выращивания в Польше вид инжира - инжир обыкновенный ( Ficus carica ).Высокая морозостойкость и отсутствие необходимости опылять растения делают его не имеющим аналогов на польском рынке. Фикус бывает двух видов: кустарник с многочисленными корневыми отпрысками и деревья с небольшой высотой и рыхлой кроной. В Польше кусты инжира - самая популярная форма выращивания.

Как поддерживать?

Перед созданием плантации важно убедиться в правильном pH почвы (pH 6,5). Во время созревания плодов инжира растения необходимо регулярно поливать и должным образом утеплять.Несоблюдение этих требований приведет к задержке созревания или опадания плодов. Ключевым элементом выращивания фиговых деревьев является их защита от мороза и ветра зимой. Для защиты побегов и корней рекомендуется соломенный коврик, сосновая кора и нетканый агротекстиль. Весной следует обрезать побеги кустов пополам и приступить к подкормке растений. Выращивание инжира обыкновенного в Польше возможно только в самых теплых регионах, потому что в других местах плод не созреет.Деревья фикуса подвержены болезням и вредителям, характерным для плодовых кустарников.

Как воспроизвести?

Размножение фикуса чаще всего проводят одревесневшими черенками с однолетних приростов. Этот метод заключается в том, чтобы осенью срезать побеги на многогранные черенки, а затем разместить их и полностью засыпать почвой. После перезимовки готовые саженцы нужно весной высадить на целевое место.

Когда фрукт?

Срок, по истечении которого будут получены плоды, зависит от способа создания плантации.Деревья фикуса начнут плодоносить раньше всего, когда черенки будут получены от одревесневших однолетних приростов. Уже через 1-2 года после посадки мы сможем наслаждаться плодами. При использовании саженцев инжира, полученных из семян, первых урожаев приходится ждать от нескольких до нескольких лет. Время сбора урожая начинается в конце июля. Сбор урожая начинается, когда плод свисает с характерной слегка потрескавшейся кожицей. В Польше инжир едят в основном сушеным, но самые вкусные - сырые.Потребители инжира тратят их в основном на компоты, джемы и сиропы. Вареные в молоке плоды фикуса успокаивают боль в горле и кашель. Употребление семян инжира может иметь легкий слабительный эффект.

Растет в горшке?

Растения, растущие в горшках, требуют большего внимания. Вследствие быстрого роста побегов их следует часто обрезать. Субстрат, в котором они будут расти, должен быть щелочным. Чтобы добиться благоприятной реакции, почву следует смешать с мелом или магниевой известью.Деревья фикус не предпочитают слишком большую влажность, поэтому полив проводят умеренно. Самый важный период удобрения - с мая по октябрь. Для этого желательно использовать многокомпонентные удобрения, предназначенные для горшечных растений. Дозы удобрений следует вводить каждые три недели. Горшки с инжиром нужно ставить в сад летом. До первых заморозков и их рекомендуется перенести в светлое и прохладное помещение. В это время не требуется никаких подкормок и поливов.Во второй декаде февраля растение переносят в теплое помещение, а удобрение начинается после появления первых листочков. Посаженные в горшки деревья фикус рекомендуется пересаживать каждые два года.

Что стоит?

Создание плантации инжира связано с большими затратами на закупку саженцев. Стоимость посадочного материала 2-12 злотых за растение. Способ ограничить ввод саженцев - выращивать их самостоятельно. Важный элемент выращивания фикуса - достаточное количество питательных веществ.Стоимость оборотных средств, необходимых для ведения производства, высока, что, в свою очередь, приводит к увеличению производственных затрат. Инжир продается в основном сушеным, что вынуждает производителей покупать специализированное оборудование. Стоимость покупки сушилки для фруктов составляет от 50 000 злотых. До 100000 злотых злотый.

Из-за высоких затрат на производство и неблагоприятного климата выращивать инжир в грунте невыгодно. Однако стоит подумать о выращивании фиговых деревьев в теплице для рынка декоративных растений.Цена инжира в горшке колеблется от 15-20 злотых.
.
Инжир - выращивание в почве и в горшке

Инжир (Ficus carica) относится к семейству тутовых. Он происходит из Средиземноморья и Западной Азии, где он широко культивировался сотни лет назад. Вероятно, это было одно из первых хозяйственных растений, одомашненных человеком. Инжир выращивают во всем мире в теплом климате. В Польше, как и большинство растений этого рода, его высаживают в основном в горшках, можно выращивать в земле, но на зиму необходимо укрытие.Он ценится за вкусных фруктов, которые можно есть в свежем виде, а также сушить и обрабатывать. Высаженное в горшках, оно также используется как домашнее экзотическое плодовое дерево и для украшения балконов, террас и садов.

Характеристика

Инжир - теплолюбивый кустарник или небольшое деревце, вырастающее до 10 м в высоту. Крупные лопастные листья на длинных черешках образуют широкую рыхлую крону.В теплом климате листья остаются на растении круглый год, в прохладном - за зиму. Весной или летом маленьких, незаметных цветков вырастают в пазухах листьев в виде закрытых соцветий, из которых развивается кажущийся плод, называемый инжиром. Плоды длиной до 10 см напоминают грушу . Спелый инжир зеленого, пурпурного или пурпурного цвета созревает с августа до зимы. Внутри есть орехи, которые и являются настоящими фруктами. Есть три вида инжира, которые различаются способом завязки.Далматинский инжир дает только женские цветки, завязывается без опыления и не имеет семян. Растения этого типа чаще всего высаживают в польских садах и выращивают в горшках. Смирнский инжир, то есть растения, из которых состоят только женские цветки, естественным образом опыляется перепончатокрылыми. Эти насекомые вылупляются в соцветиях инжира, состоящих из мужских и женских цветков, так называемых козий инжир.Эти плоды несъедобны, они являются единственным источником пыльцы для опыления инжира съедобного.

Свойства и применение

Плоды фикуса обладают высокой энергетической ценностью, содержат большое количество сахаров, пектина, провитамина А, а также витаминов C, B1, B2, B6, PP и минеральных солей m.в большое количество кальция, фосфора, калия, марганца и железа. Кора инжира богата гликозидами, сапонинами и фуранокумаринами. Завод производит латексный сок, в состав которого входят каучук, смолы и каучуки. Листья содержат, среди прочего: фуранокумарины, органические кислоты, рутин и витамин С.

Рис

Свежий спелый инжир имеет сладкий и слегка мягкий вкус. Они не подходят для длительного хранения, поэтому их часто используют для консервов. Из них готовят джемы, компоты, а также сиропы и вино, их также используют в кондитерских изделиях. Сухофрукты очень удобны в хранении, их можно есть даже после одного года хранения.

Рис

Целое растение веками ценилось за его лечебные свойства. Фруктовый сок фикуса укрепляет сердце и коронарные сосуды, используется при лечении анемии. Вареные в молоке фрукты применяют при стойком кашле и боли в горле. Настойка листьев эффективна при кашле и одышке при астме, а также снижает температуру.Отвар молодых листьев, выпитый натощак, убивает аскариды. Отвар из сушеных листьев применяют при простуде и кашле. Латексный сок ускоряет заживление ран, а семена обладают легким слабительным действием.

Рис

Выращивание в земле

В нашем климате инжир обыкновенный можно выращивать в земле. Лучше всего сажать его в более теплых частях страны, в основном в западной и центральной Польше. Выбирая место для посадки инжира, выбирайте место, защищенное от ветра и солнечного света.Хорошо растет на тяжелых глинистых почвах, желательно щелочных. Перед посадкой хорошо внести мел или магниевую известь и хорошо перемешать с почвой. В наших климатических условиях инжир на зиму теряет листья. Его необходимо беречь от зимы, так как он не морозоустойчив. Растения необходимо укрывать, особенно в первые несколько лет от посадки до земли. Соломой, корой или специальной шерстью покрываем как оголенные побеги, так и корневой ком. Весной обрежьте инжир и удалите подмерзшие побеги.Когда выяснится, что все побеги промерзли, срежьте их очень низко к земле. Растение поливают и подкармливают удобрениями, после чего на корневых отпрысках должны дать ростки новые. Выращивать инжир в земле в нашем климате непросто, хотя цветет он каждый год, плоды созревают только в благоприятное лето, когда очень тепло и солнечно.

Рис

Выращивание в горшке

В Польше инжир часто выращивают как горшечное растение , которое летом выращивают на балконе или в саду.Инжир, выращенный в горшке, обычно бывает кустарником. Он отличается очень быстрым ростом, поэтому его следует регулярно подрезать и пересаживать довольно часто. За ним ухаживают, как и за другими комнатными растениями, он требует регулярного полива, но будьте осторожны, чтобы не перелить его. С весны до осени хорошо поливать многокомпонентным удобрением для горшечных растений каждые 3 недели. При правильном уходе и достаточном солнечном свете можно ждать плодов.На зиму ставим растение в светлое, но прохладное помещение и сильно сокращаем полив. Растение перейдет в зимний покой и лишится листьев. Ранней весной возвращаем в теплое и хорошо освещенное место и регулярно поливаем. Когда появятся первые листочки, приступаем к внесению удобрений. Летом инжир можно поставить на солнечном месте на балконе, террасе или в саду.

Умножение

У фикуса много корневых отпрысков.Весной собираем здоровые, крупные присоски и высаживаем в горшки или сразу на постоянное место. Выращенные в домашних условиях экземпляры размножают весной и летом травянистыми и древесными черенками и воздушными отвалами. Срежьте верхушки побегов или несколько сантиметровых фрагментов побегов с листовой почкой и поместите их для укоренения в емкость, наполненную торфяным субстратом. Полученное таким образом новое растение начинает плодоносить на четвертый год после размножения.

Автор: Юстина Прзасныска
.
FIGA | Экзотические фрукты 9000 1
Фиговое дерево или карийский инжир - это плод фигового дерева, то есть фигового дерева (Ficus carica, син. Ficus communis, англ. Fig-tree, am. Common Fig)? растения семейства Morowowatych (Moraceae).

Фикусы происходят из Азии, вероятно, из Малой Азии, но их распространение охватывает почти все регионы мира с жарким, тропическим и субтропическим климатом. Особенно много фиговых деревьев выращивают в странах Средиземноморского бассейна и Адриатического моря (от Франции, Испании, Югославии и Греции до Марокко и Канарских островов), от Азии до Китая и Японии, в Южной Африке, в южных регионах России. США (Флорида, Калифорния), в Южной Америке (Перу, Чили, Аргентина), на Антильских островах.Дикие фикусы или одичавшие формы сегодня можно встретить в Индии, Афганистане, Иране, Ираке, на берегах Каспийского моря, в Закавказье и других регионах Азии.

Наиболее благоприятные условия для выращивания фиговых деревьев создает климатическая переходная зона между жарким и умеренным климатом, но фиговые деревья также больше растут на севере, поскольку выдерживают даже 15-градусные морозы.

Часто фикус высаживают на краю виноградников в качестве ветровки и вдоль дорог в качестве аллейного дерева.После распиливания используется даже его древесина, потому что она компактная и твердая, она идеально подходит для резьбы и токарной обработки.

Фиговое дерево вырастает до 10 м в высоту, имеет слегка перекрывающиеся лиственные ветви с округлыми листьями, очень глубоко лопастные (3-5 створок), слегка опушенные. Цветки раздельнополые: мужские с 5 тычинками и 5-листным цветком, женские? около одного бара. Женские цветки бывают двух видов? бесплодные, называемые галловыми, и плодоносящие плодоносящие, с этими цветками на разных растениях? галль и самец на одном растении (называемый capńficus) и плодородная самка на другом.Плодородные цветы, растущие на отдельных деревьях, помещаются внутрь грушевидного, мясистого, открытого наверху отстойника, который после опыления становится мускулистым и трансформируется в псевдоплод (грушевидный). Псевдофрукт - это съедобная часть плода инжира, внутри которой находятся крошечные «семечки», которые с ботанической точки зрения являются настоящими фруктами (арахис).

Метод опыления и получения плодов инжира очень сложен и требует присутствия каких-либо насекомых. Эти насекомые из рода Blastophagarossorum при облете фиговых рощ или отдельно растущих деревьев в основном проникают внутрь стерильных женских цветков галла, потому что именно там откладывают яйца (из которых позже вылупятся личинки ос), и что гала-цветы растут на том же дереве, что и мужские цветы, они собирают пыльцу с мужских цветков инжира и переносят ее на женские цветы (как бесплодные, так и плодородные).После опыления желчных цветков (колыбели личинок насекомых) образуются несъедобные кажущиеся плоды инжира, так называемые козий инжир. С другой стороны, опыление плодородных женских цветков дает только съедобные плоды? инжир. Видно, что искусственное выращивание фикуса - дело непростое и требует посадки растений с разными типами цветов рядом друг с другом, чтобы привлечь подходящих ос.

Иногда применяют искусственное опыление на плантациях, подвешенных на плодородных женских деревьях? в разных местах на макушке? пучки ветвей (по 5 штук) мужского дерева, содержащие женские цветки галла, и замену их каждые 3-4 дня новыми для привлечения насекомых.

Съедобные плоды инжира (шуппи) напоминают маленькие луковицы. Созревшие - желтые, зеленоватые или пурпурно-синие, с розоватой, очень сладкой мякотью, мягкие и сочные (в свежем виде).

Свежий и спелый инжир можно есть целиком после мытья, но чаще их сушат (после легкого брожения), чтобы получить обычно используемый сушеный инжир. Сушеный инжир едят отдельно или, чаще, в составе различных фруктовых смесей, или как прекрасное дополнение к тортам и десертам.Свежий инжир также можно использовать для приготовления консервов, джемов, компотов и сиропов, а на Востоке, где они являются важным продуктом питания, их также используют для производства вина и других алкогольных напитков. Сухой и молотый кофе - заменитель кофе. Популярный инжирный уксус производится из низших сортов. Кроме того, при производстве сыра используется протеолитический фермент, полученный из молочного сока (молодые побеги инжира содержат молочный сок с высоким содержанием каучука).

Инжир свежий содержит много сахара 12-13% (глюкоза, фруктоза), пектина 0,5-4,2%, белка, витаминов А (каротины), В _1; B ₂ и C.Кроме того, фрукты богаты пищевыми волокнами (2,4-7,4%), также они содержат до 1% свободных органических кислот и много минеральных солей: калия (1161 мг%), кальция (227 мг%), магния ( 117 мг%)., Фосфор (263 мг%) и железо (46 мг%). Сушеный инжир отличается высокой энергетической ценностью, так как содержит до 55-77% сахаров.

Помимо высокой питательной ценности, инжир также используется в некоторых лечебных целях. Инжир полезен при заболеваниях сердечно-сосудистой системы (отеки), но, прежде всего, он отлично регулирует пищеварение и особенно рекомендуется при запорах и для похудания.Из них производят, например, сироп из калифорнийского инжира, который оказывает легкое слабительное действие и улучшает процессы пищеварения. В некоторых странах инжир используют как жаропонижающее, потогонное и мочегонное средство.

Инжир и его препараты, однако, не следует принимать пациентам с диабетом и острым желудочно-кишечным воспалением.

В медицине, особенно в странах, где растет инжир, также используются его листья. Армянская народная медицина рекомендует отвар сушеных листьев инжира при кашле и молочный сок для лечения мелких ран, абсцессов и юношеских прыщей.В других странах отвары из свежих фруктов также используются наружно, в лечебных и косметических целях (для умывания лица, покрытого угрями и прыщами).

И комментарии и запросы в настоящий момент закрыты.
.
Где и как растет фига?

Инжир - древнейшее тропическое растение с массой уникальных, полезных свойств, которые несправедливо недооцениваются. Латинское название культуры, относящейся к роду фикусов (Ficus carica). Растение в разных регионах называют смоковницей, смоковницей или смоковницей. Он был очень популярен с древних времен. Согласно некоторым интерпретациям Ветхого Завета, Адам и Ева вкусили инжир как запретный плод.

Многие люди знают название плода, но немногие знают о полезных свойствах и других характеристиках старейшей садовой культуры, в том числе о том, где растет инжир.Приведенные ниже фотографии и краткое описание не раскрывают всей интересной и важной информации.

Полезные свойства

Инжир, благодаря своим полезным свойствам, считается одним из самых питательных фруктов. Он не вредит здоровью, но есть некоторые противопоказания к его употреблению, например, этот фрукт нельзя есть людям с подагрой и заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Сушеные ягоды не рекомендуется злоупотреблять при беременности, сахарном диабете. Дневная норма здорового человека - 3-4 ягоды.

Плоды инжира полезны в свежем и сушеном виде для профилактики многих заболеваний и общего укрепления организма. В медицине плод фигового дерева используется как лечебное средство:

антибактериальный;

заживление ран;

противопаразитарный;

оздоровительный;

противораковые.

Инжир для похудения и домашнего приготовления

Сушеный инжир, помимо прочего, эффективен при похудании, потому что надолго оставляет чувство сытости и оказывает легкое слабительное действие.Помимо ценных веществ, черника обладает высокими вкусовыми качествами. Но несмотря на сладость, фрукт относительно низкокалорийный (49 ккал на 100 г). Фрукты используются в свежем, сушеном и консервированном виде. Из него получается чудесное варенье, зефир, компот и вино, которое дало инжиру другое название - «ягода виноградной лозы».

Листья фигового дерева в Индии используются в качестве корма для домашнего скота, а во Франции как сырье для новых парфюмерных ароматов. Латекс содержит: яблочную кислоту, камедь, ренин, деготь и многие другие ценные вещества.Если латексный сок появится на вашей коже, если не удалить его немедленно, вы можете почувствовать раздражение.

Как развивается?

Это крупный куст (8-10 м) с густыми гладкими ветвями и широкой кроной. Диаметр ствола 18 см, ширина корневой системы 15 м, глубина корней 6 м. Крупные листья инжира твердые, с неровными зубцами по краям, от темно-зеленого до серо-зеленого цвета. Длина листа достигает 15 см, ширина - 12 см.

Интересно знать: все фиговые деревья делятся на женские и мужские особи, а их черные осы опыляются бластофагами.Осы хорошо справляются с возложенной на них задачей, о чем свидетельствуют большие урожаи.

Соцветия дерева имеют наверху небольшие отверстия, через которые происходит опыление. А на каком дереве растет инжир, зависит от того, съедобен он или нет, только те особи, цветы которых не нуждаются в опылении.

Плоды инжира грушевидной формы вырастают до 10 см в длину, сладкие и сочные желто-зеленые или темно-фиолетовые. Это полый мясистый сосуд с небольшими частично закрытыми чешуйками.Размер и цвет плода зависит от сорта. Наиболее распространены темно-синий, желтый и желто-зеленый.

Недозрелую чернику нельзя есть, так как она содержит несъедобный латекс. В зависимости от сорта спелый инжир может содержать от 30 крупных до 1600 мелких семян. Выращивая при благоприятных условиях, смоковница может плодоносить 200 лет. Дерево может цвести несколько раз в год, но плоды ассоциируются с окончанием теплого периода, с лета до осени.

Где развивается?

По мнению многих историков, смоковница стала первым культурным растением, которое начали возделывать люди 5000 лет назад.Историческая родина фикуса Саудовская Аравия, где растение широко используется в пищевой и медицинской промышленности. Со временем территория, где растет инжир, распространяется на Европу и Канарские острова.

В 1530 году плоды фикуса впервые попробовали в Англии, откуда семена завезли в Южную Африку, Австралию, Японию, Китай и Индию. История американского инжира начинается в 1560 году, тогда в Мексике начали выращивать импортные семена.

В Кавказском регионе (Грузия, Армения, Азербайджан) и на Черном берегу России (Абхазия, южный берег Крыма) фикус произрастает с давних времен.Там, где в России в дикой природе растет инжир, климат здесь теплый и сухой. Большие плантации расположены в соседних Турции, Греции, а также в Италии, Португалии.

В Венесуэле этот фрукт сегодня является одним из самых популярных. В 1960 году была создана государственная программа, благодаря которой началось серьезное развитие промышленного производства этой культуры. В Колумбии инжир издавна считался роскошью. Сегодня отношение к фруктам изменилось, потому что здесь в каждом саду растет инжир. Условия были слишком благоприятными, но любовь к ягодам не уменьшилась.

Климат и почва

В тропиках и субтропиках инжир растет в холмистой местности на высоте 800-1800 м над уровнем моря. Растение неприхотливо и морозоустойчиво, выдерживает морозы до -20 ° С. Сухой климат идеален для выращивания свежих фруктов. При повышенной влажности плоды начинают быстро трескаться и портиться. Однако слишком сухой климат отрицательно сказывается на качестве плодоношения, плоды начинают опадать, не успевая дозреть.

Для возделывания подходит практически любая почва, если уместна продуманная система орошения:

глина богатая;

глина тяжелая;

светлый песок;

известняк;

кислых почв.

Инжир хорошо растет рядом с другими культурами, на ровной поверхности, склонах, скалах и осыпях. Деревья практически не поражаются болезнями и различными паразитами.

Где в России растут экзотические фрукты?

Это кажется невозможным, но в нашем северном климате можно выращивать субтропические культуры и, несмотря на сильные зимние морозы, они принесут хороший урожай. Это требует только правильной агротехники.

Там, где дико растет инжир, при средней дневной температуре +10 ° C в течение всего вегетационного периода сумма температур достигает + 4000 ° C.При таких показателях урожай будет обильный и стабильный. Поэтому при самостоятельном выращивании важно обеспечить такие же условия траншейным методом.

При определенных условиях при обязательном укрытии на зиму фиговое дерево можно сажать в средней полосе России. Хотя на Кавказе и в Крыму встречается в диком виде. В Краснодарском крае в октябре-ноябре фиговые деревья нуждаются в особых тепличных условиях, чтобы пережить зиму. В регионах с резко континентальным климатом культуру выращивают в зимних садах и теплицах.Цветет инжир на протяжении 2-3 лет после посадки. Высокая производительность 7-9 лет. Культуру размножают семенами, черенками и отводками.

Как растет инжир в домашних условиях?

Для посадки в домашних условиях отбираются низкорослые сорта. Саженцы обычно сидят в кадках или ящиках, чтобы их можно было легко перенести на улицу или балкон. Растение должно получать свою долю солнечного света, а это несколько месяцев в году. Это делается тогда, когда на улице уже теплая погода и ночью, скорее всего, не будет морозов.Посадочная способность подбирается таким образом, чтобы выдерживать хорошо дренированную почву и вес самого растения.

Грунт смешан в соотношении 2: 1: 2 с песком и компостом. Чтобы сформировать единое дерево, при высоте ствола 0,5 м прищипните верхушку. Емкость следует менять каждый год, как и почву, так как инжир быстро растет и его корневой системе требуется место. В ящике дерево может плодоносить до 3-х раз в год: весной, в конце лета и поздней осенью. Важно обеспечить дополнительное тепло и свет для последнего плодоношения, чтобы плод не осыпался раньше времени.

Особенности выращивания

Многие садоводы обеспокоены приостановкой роста растений и опаданием листьев в определенное время даже при надлежащем уходе. Не волнуйтесь, инжир растет в субтропиках и считается листопадным деревом, у которого есть период покоя. В это время деревце ставят в прохладное место, также следует начать его пассивно подкармливать и поливать.

Инжир, выращенный в домашних условиях, часто плодоносит и дает вкусные, сочные и полезные плоды, которые по своим питательным свойствам не уступают своим собратьям в оранжерее.Дерево сохранилось на месте, особенно в теплых странах. Важно знать, как растет инжир, и учитывать, что через корни, которые расположены возле фигового дерева почти на поверхности земли, в него поступают все питательные вещества, в том числе такой ценный кислород.

Поэтому опытные садоводы аккуратно и регулярно рыхлят почву вокруг ствола. В местности с не очень сухим климатом это проще и действенным способом будет вырастить траву на колесе возле бочки и косить ее.Многие сажают фикус как декоративное растение, ведь его листья очень красивые - выносливые и крупные.

В Крыму растет инжир?

В Крыму инжир плодоносит дважды, и здесь этот плод называют именно ни инжир, ни инжир. Первый сезон созревания - лето, второй - с августа по сентябрь. С учетом импортных сортов в Крыму насчитывается около 280 видов растений. Здесь накоплен колоссальный опыт посадки этой культуры, хотя до промышленного производства он еще не дошел.Инжир растет в Крыму и на заброшенных территориях, поэтому дичает, но не исчезает.

Академик П. Паллас считал, что старые деревья, растущие на Крымском полуострове, остались со времен Древней Греции и свидетельствуют о возделывании земледелия в древнейшей культуре на этих землях. Однако в 18 веке развитие садоводства пришло в упадок.

Никитский ботанический сад

С начала следующего столетия всерьез занялись изучением инжира учёные Никитского ботанического сада, которые начали не только изучать растение, но и вывести различные сорта, которых в 1904 году было уже 110.В ботаническом саду можно купить саженцы разных сортов, в том числе адаптированные для разных регионов России.

Самые распространенные деревья растут на южном побережье, где на ярмарке можно увидеть фиолетовые и белые, сушеные, сушеные и консервированные ягоды. Там, где в Крыму есть инжир, можно купить свежие фрукты, а импортные сорта на прилавках встречаются крайне редко. В свежем виде они просто не доходят до нас, так как не переносят длительную транспортировку.Если вам все же удалось встретить такие плоды, то нужно тщательно их выбирать. Они должны быть неповрежденными, плотными, но с легким надавливанием, чтобы протолкнуть их.

Как есть инжир?

Инжир - уникальный фрукт, полезный в любом виде и сочетающийся с любыми продуктами. Свежие фрукты срывают прямо с дерева и едят как яблоко, они сочные и очень сладкие. Для разнообразия можно заправить сливками, сметаной, ветчиной, ликером или орехами. Сухие ягоды добавляют в салаты или выпечку, а также представляют собой восхитительное сочетание с другими сухофруктами или цукатами.Свежий инжир быстро портится, поэтому не рекомендуется есть его лучше сразу. Максимум, который можно сосчитать - 3 дня в холодильнике.

О полезных свойствах и способах выращивания инжира сказано много. Фото нельзя назвать самым удачным этого фрукта, многим, кстати, не нравится внешний вид, но этот вкус и его ценнейшие свойства не уменьшились.

Что еще приносит плод смоковницы?

Сушеный инжир - это настоящая «аптечка», является хорошим антидепрессантом, нормализует кровообращение, придает силы и повышает жизненный тонус.Эффективное средство от простуды - отварить в молоке сухофрукты и выпить. Хорошо помогает при бронхите и ангине. Что касается содержания клетчатки, то инжир можно считать настоящим рекордсменом, а в грецких орехах больше калия и больше железа, чем в яблоках. Поэтому его рекомендуется употреблять людям, страдающим железодефицитной анемией.
.
Смотрите также

Как укладывать ламинат на стену

Влажность в погребе

Цвет шимо

Газовый котел из чего состоит

Крепеж утеплителя к стене

Уличный погреб своими руками в частном доме

Дроссель что это

Схема подключения датчика движения к прожектору светодиодному

Крепление черепицы к обрешетке

Ступени для бетонной лестницы

Лофт перегородка в гостиной

Услуги

Вызов дизайнера:

Вызов замерщика:

Вызов специалиста on-line

Как сделать заказ ?

Продукция

Пошив штор на заказ
Японские шторы

Французские шторы

Римские шторы

Австрийские шторы

Шторы в гостиную

Шторы для дачи

Шторы для детской

Шторы для зала

Шторы для кабинета

Шторы для коттеджа

Шторы для кухни

Шторы для ресторана

Шторы для столовой

Шторы на завязках

Шторы на кулиске

Шторы на люверсах

Шторы на петлях

Эскизы штор

Карнизы для римских штор

Электрические карнизы

Ламбрекены для спальни

Покрывало на кровать

Ткани для шторы
Обивочная ткань

Портьеры на заказ

Клипсы магнитные

Cкатерть

Подушки

Статьи

Дизайн штор – основные моменты

Действующие акции

скидка для внимательных клиентов 7% от общей стоимости заказа.

Инжир растет

Ни фрукт, ни ягода, ни овощ: польза и вред инжира

Родина и история инжира

Чем полезен инжир

Когда он опасен

Как применяют в медицине

Применение в кулинарии

Как выбрать и хранить

Как правильно употреблять

как растёт, где растёт в России, фрукт или ягода, полезные свойства

Что такое инжир, как он выглядит и его другое название

Как, где растет и цветет инжир, как определить его спелость?

Когда собирают урожай ягод?

Как правильно собирать инжир: зеленый или спелый?

Как хранить и употреблять собранные плоды дерева?

Полезные свойства спелого фрукта

Рецепты

Заключение

посадка, уход, размножение, фото, сорта

Содержание:

Можно ли вырастить инжир дома

Посадка и уход

Как выбрать место для инжира в саду

Сроки посадки инжира

Покупка посадочного материала

Способы размножения

Размножение черенками

Размножение семенами

Посадка и уход за инжиром в открытом грунте

Особенности посадки

Полив

Схема подкормки

Цветение и плодоношение

Обрезка и формирование кроны

Защита от вредителей и болезней

Хранение и переработка урожая

Популярные сорта инжира

Где в России растет инжир

Заключение

❀ Выращивание инжира саду | GreenMarket

Способы выращивания инжира

Посадка инжира

Уход за инжиром

Подготовка инжира к зиме

Урожай инжира

Популярные сорта инжира

на фото плоды, листья, семена

Описание растения инжир: плоды, листья и семена

Как и где растет инжир: как выглядит на фото и видео

Что такое инжир

Инжир — это полезный плод

Как правильно употреблять инжир

Листья инжира

История инжира

Интересные факты

Как и где растет инжир?

Особенности растения

Описание

Среда обитания

В каких условиях выращивают?

Когда собирают урожай?

Как можно употреблять?

Интересные факты и советы

Узнаем где и как растет инжир?

Полезные свойства

Инжир при похудении и в домашней кулинарии

Как растет?

Где растет?

Климат и почва

Где растет экзотический фрукт в России?

Как растет инжир в домашних условиях?

Особенности выращивания

Растет ли инжир в Крыму

Никитский ботанический сад

Как едят инжир

В чем еще польза плодов фигового дерева

Инжир, инжир обыкновенный - выращиваются в Польше. В земле или в горшке?

Выращивание инжира в Польше - в горшке или в земле?

Инжир выращивают в земле круглый год

Сбор и использование инжира